Verkostet am 29.01.2024 von Yves Beck Heida Wenn ein 2021er Nuancen offenbart, die zwischen Reife und Frische, zwischen Fülle und Zerbrechlichkeit schwanken, dann kann man davon ausgehen, dass man viel richtig gemacht hat! Genau hier muss man den Menschen, die im Weinberg arbeiten, den nötigen Respekt entgegenbringen können....
Verkostet am 29.01.2024 von Yves Beck 75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon Kleine Produktion von 500 Flaschen für diesen Weißwein. Er stammt von Kalkplateaus mit Asteria-Kalkböden auf Fronsadais-Molasse. Der 6-monatige Ausbau erfolgt in Barriques (50% neu). Das Bouquet nimmt diese Reifung gut auf und enthüllt Röstnuancen, aber auch Noten...
Verkostet am 29.01.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Fendant Pierrafeu lügt nicht; es ist von einer Authentizität, einer Typizität, die Jahr für Jahr offensichtlich ist. Die würzigen Noten, die subtilen Fruchtnuancen und die Mineralik schaffen eine überzeugende Harmonie. Dieser schmackhafte und leicht spritzige Wein vereint Breite...
Verkostet am 29.01.2024 von Yves Beck Mineralische und tropische Nuancen gehen eine Symbiose ein, die zumindest überrascht, aber auch überzeugt! So finden sich im Bouquet Noten von Passionsfrucht, aber auch Nuancen von Lindenblüten. Der Wein ist harmonisch und ausdrucksstark, vor allem dank der delikaten Bitternoten die das...
Verkostet am 29.01.2024 von Yves Beck Gute Intensität des Bouquets, das verschiedene Facetten mit Nuancen von Lindenblüten und Pfirsichen offenbart. Im Auftakt leicht cremig, zeigt der Wein auch eine leichte und erfrischende Salzigkeit, die ihm Temperament verleiht. Ein einladender und animierender Heida. Jetzt bis 2028 90/100...
Verkostet am 29.01.2024 von Yves Beck Dieser eher diskrete Johannisberg aus Chamoson offenbart sich Schritt für Schritt. Die Diskretion verwandelt sich in Subtilität mit verschiedenen Fruchtnuancen. Der Wein ist im Auftakt cremig, harmonisch und wird von feinen Bitternoten getragen, welche die Aromen im Finale hervorheben. Ein Wein,...
Verkostet am 29.01.2024 von Yves Beck Dieser Petite Arvine zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, ohne zu zögern die Weichen zu stellen, mit einer erstaunlichen Präzision und Treffsicherheit! Die Mineralität verschmilzt mit tropischen Nuancen und klassischen Zitrusnoten, die von einem Hauch Gewürze ergänzt werden. Der Auftakt ist...
Verkostet am 29.01.2024 von Yves Beck Wie vielfältig und subtil dieses Bouquet ist! Es offenbart eine Vielzahl von Nuancen mit würzigen, fruchtigen und mineralischen Noten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und profitiert von seiner Säurestruktur, die Frische und Salzigkeit bildet. Ein saftiger, schmackhafter und lang anhaltender...
Verkostet am 29.01.2024 von Yves Beck Es sind die Details, die Nuancen, die das Bouquet dieses Petite Arvine prägen. Es offenbart viele Nuancen mit Düften von weißen Pfirsichen, die durch blumige Nuancen ergänzt werden. Der Wein hat eine gute Dichte und schafft eine Verbindung zwischen Nase und...
Verkostet am 29.01.2024 von Yves Beck Dieses Spiel zwischen Reife und Frische, zwischen Charme und Hartnäckigkeit ist sehr überzeugend! Man hat den Eindruck, es mit einem Seiltänzer, einem Voltigierer zu tun zu haben, aber er weiß offensichtlich genau, wohin er geht. Die einladenden Nuancen von Marzipan und...
