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12 Feb.

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Verkostet am 12.02.2024 von Yves Beck Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris Sauvignon Blanc und Gris werden zur gleichen Zeit geerntet. Ganztraubenpressung. Assemblage der beiden Weine nach der alkoholischen Gärung (ohne Zusatz von Hefe). 20% Reifung in Barriques, 80% in Betontanks auf der Feinhefe während 6 bis 8 Monaten. Das...

10 Feb.

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Verkostet am 10.02.2024 von Yves Beck Grenache Noir Dieser aus Grenache Noir gekelterte Wein wurde direkt gepresst, um seine weiße Farbe zu bewahren. Das Bouquet mit seinen fruchtigen und blumigen Nuancen (Lindenblüte, Akazienblüte und gelbe Früchte) ist einladend. Der Wein ist leicht salzig im Auftakt, linear, harmonisch...