Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Goldene Nuancen mit leichten Bernsteinreflexen für diesen Pinot Gris mit subtilen Nuancen, die zwischen grünem Tee, Fenchel, Curry, weißem Trüffel, Caramel und gerösteten Mandeln variieren. Unter anderem. Der liebliche und salzige Auftakt macht den Weg frei für einen ausgewogenen Wein, der...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Chardonnay, Auxerrois Der Kalkstein Terroir von Windsbühl, liegt nahe am Wald, daher recht kühl, was Auxerrois und Chardonnay entgegenkommt. Die Trauben reifen langsam, ohne dass der Alkoholgehalt zu stark ansteigt. 12,8 % in diesem Fall. Das Bouquet ist fein, präzise, mineralisch, mit...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Goldene Farbe. Angenehmes, komplexes Bouquet mit Nuancen von Orangenschale, Safran, grünem Tee, aber auch Himbeeren. Lieblich und frisch im Auftakt, zeichnet sich der Wein durch seine Harmonie, seine Dichte und seine feinen Bitternoten aus, die sowohl strukturierend als auch tragend sind....
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Cuvée, die praktisch zu 100 % aus Gueberschwihr stammt, dem Heimatdorf des Vaters von Olivier Zind Humbrecht. Mergel-, Kalk- und Sandsteinboden. Die jüngste Rebe ist 40 Jahre alt. Das Bouquet zeigt reife und frische Noten, also eine offensichtliche Harmonie mit Noten...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Oligozäner Kalkstein, rote Erde. Viele Kieselsteine und gute Drainage, mit etwas mehr Gewicht am unteren Ende des Hangs. Das Bouquet ist subtil und typisch für die Rebsorte, mit Noten von Steinfrüchten und einem Hauch von Kamille. Im Auftakt salzig, hat der...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Dieser aus Hunawihr stammende Riesling hat gerade mal 12,46 % Alkohol und 2 gr Restsüße. Das Bouquet ist subtil und offenbart viele Facetten mit Nuancen von Minze, Aprikosen und süßen Gewürzen, ergänzt durch einen Hauch Mineralik. Am Gaumen lebhaft und salzig,...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Alte massale Selektion vom Brand für diesen Riesling Hengst. Nach Osten ausgerichtete Reben auf Mergel-Kalk-Sandstein-Böden. Das Bouquet kündigt viel Frische und Mineralik an. Nuancen von Aprikosen und weißem Pfeffer, ergänzt durch einen Hauch von Süßholz. Im Auftakt eher breit, wird der...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Wineck-Schlossberg liegt in Katzenthal und ist der Neuling unter den Grand Crus der Familie Zind Humbrecht. Granithaltiges Terroir. Das Bouquet ist von guter Intensität. Er hat Glanz, Reife, aber auch viel Frische. Der Wein ist salzig und saftig im Auftakt. Er...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Brand verfügt über ähnliche Granitböden wie Wineck, aber in einem ganz anderen Klima, mit weniger Wind. Das Bouquet ist subtil, filigran, mit Nuancen von Limettenschale, Kamille und Süßholz, die durch einen Hauch von Feuerstein ergänzt werden. Wie das Bouquet ist auch...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Dieser Riesling aus vulkanischem Boden offenbart Noten von Feuerstein, erdigen Nuancen sowie würzigen Anklängen, gefolgt von einem Hauch von Orangenschale. Der Wein ist von Anfang an linear, lebhaft, kräftig und subtil. Er schafft es seine stille Kraft mit einer prägnanten und...
