Verkostet am 19.11.2024 von Yves Beck Sémillon Viel Frische durch Noten von Mirabellen und Mandarinenschalen. Der Wein ist von Anfang an fruchtig und saftig und zeichnet sich durch seine Frische und Gradlinigkeit aus, selbst im Zusammenhang mit dem Jahr 2022 und der Rebsorte! Da sieht man mal wieder,...
Verkostet am 19.11.2024 von Yves Beck Ein frisches, intensives Bouquet mit deutlichen Noten von Pampelmuse und Limetten, ergänzt durch einen Hauch von Süßigkeiten. Salzig und saftig im Auftakt, der Wein ist fein, linear und wird von einer Struktur zusammengehalten, die Frische bildet, zusammen mit einer edlen Bitterkeit,...
Verkostet am 13.11.2024 von Yves Beck 75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon Weinbereitung und sechsmonatige Reifung in 500-Liter-Fässern für diese Cuvée! Das Bouquet ist frisch, fruchtig, geprägt von tropischen Nuancen mit einer schönen Fusion aus Reife und Frische. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine Dichte und sein...
Verkostet am 12.11.2024 von Yves Beck Nuancen von Zitrusfrüchten, Limetten, Biskuit und Pfefferminze. Also Frische vor allem, kurz gesagt. Im Auftakt breit und salzig, spielt der Wein auf verschiedenen Ebenen, die alle der Harmonie, dem Ausdruck und der Frische gewidmet sind. Ein expliziter, eigenständiger und überdies überzeugender...
Verkostet am 12.11.2024 von Yves Beck 45% Sémillon, 34% Sauvignon Gris, 21% Sauvignon Blanc Das Bouquet ist intensiv und offenbart vor allem Nuancen von Orangenschale und Limette. Er hat offensichtlich die Motivation, sich vom Jahrgang zu befreien, aber er möchte vor allem überzeugen. Im Auftakt salzig, zeigt der...
Verkostet am 12.11.2024 von Yves Beck 90% Sauvignon Blanc, 10% Sémillon Ein herrliches Bouquet, das von tropischen Nuancen, Frische und mitreißender Vielfalt geprägt ist. Der Wein hat eine gute Dichte, eine salzige Note im Auftakt, aber auch Fülle. Er ist geschmackvoll, mundend, saftig und relativiert 2022. Es ist...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Goldene Nuancen mit leichten Bernsteinreflexen für diesen Pinot Gris mit subtilen Nuancen, die zwischen grünem Tee, Fenchel, Curry, weißem Trüffel, Caramel und gerösteten Mandeln variieren. Unter anderem. Der liebliche und salzige Auftakt macht den Weg frei für einen ausgewogenen Wein, der...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Chardonnay, Auxerrois Der Kalkstein Terroir von Windsbühl, liegt nahe am Wald, daher recht kühl, was Auxerrois und Chardonnay entgegenkommt. Die Trauben reifen langsam, ohne dass der Alkoholgehalt zu stark ansteigt. 12,8 % in diesem Fall. Das Bouquet ist fein, präzise, mineralisch, mit...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Goldene Farbe. Angenehmes, komplexes Bouquet mit Nuancen von Orangenschale, Safran, grünem Tee, aber auch Himbeeren. Lieblich und frisch im Auftakt, zeichnet sich der Wein durch seine Harmonie, seine Dichte und seine feinen Bitternoten aus, die sowohl strukturierend als auch tragend sind....
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Cuvée, die praktisch zu 100 % aus Gueberschwihr stammt, dem Heimatdorf des Vaters von Olivier Zind Humbrecht. Mergel-, Kalk- und Sandsteinboden. Die jüngste Rebe ist 40 Jahre alt. Das Bouquet zeigt reife und frische Noten, also eine offensichtliche Harmonie mit Noten...
