Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Dieser Wein stammt von einem Boden, der aus Jurakalkstein besteht, mit einer Nord-Ost-Ausrichtung. Höhe: 350 m. Es handelt sich um das am spätesten reifende Terroir des Weinguts. Das Bouquet ist von Finesse und Tiefe geprägt. Es offenbart zahlreiche Nuancen,...
Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Das subtile Bouquet vereint Energie und Intensität. Es weist blumige Noten, Minze und Nuancen von reifen Pfirsichen auf. Der Gaumen ist ein Spiegelbild des Bouquets. Er zeigt Reife, Breite und Charme, aber auch Tiefe und Kraft. Der Verlauf ist präzise und...
Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Dieser Wein, der aus dem grandiosen Terroir des Schlossbergs und dem apokalyptischen Jahrgang 2021 stammt, kann nur groß sein. Zunächst theoretisch, dann praktisch im Glas. Er offenbart zahlreiche Nuancen z.B. mit Noten von Steinfrüchten. Am Gaumen überrascht der Wein mit seiner...
Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Der von Mineralik und Frische geprägte Wein zeichnet sich durch Noten von Feuerstein, Kräuter und gelben Früchten aus. Ich sage oft, dass manche Weine die Jahrgänge verdrängen, bzw. dass sie den Kontext des Jahres nicht berücksichtigen und wie gewohnt ihren Weg...
Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Der Wein ist eher im Winterschlafmodus aber offenbart Noten von Feuerstein, dann einige schüchterne sowie subtile Nuancen von Kamille und Zitrusfrüchte. Am Gaumen überrascht der Wein durch seine Breite und Fülle. Der Gaumen ist mehr in der Lage, Meilensteine und Perspektiven...
Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Ein herrliches Bouquet, das Komplexität, Strahlkraft und Intensität vereint. Nuancen von Vetiver, Blättern, Curry und Zitrusfrüchten, während gleichzeitig eine gewisse Süße angedeutet wird. Letztere ist gleich im Auftakt spürbar. Der Wein ist sehr vollendet, jung, aber auch präzise und bereit, den...
Verkostet am 28.06.2024 von Yves Beck 97% Chardonnay, 3% Chenin Blanc 2025-2035 93/100...
Verkostet am 28.06.2024 von Yves Beck 54% Merlot, 26% Malbec, 20% Syrah Das Bouquet von La Capitelle ist von Noten roter Beeren und Gewürzen geprägt und lädt dazu ein, diesen Limoux zu probieren. Der Wein hat einen schmackhaften Auftakt und vereint Charme und Kraft. Seine Tannine sind etwas...
Verkostet am 28.06.2024 von Yves Beck 49% Merlot, 23% Syrah, 17% Cabernet Franc, 6% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon 2026-2037 93/100...
Verkostet am 26.06.2024 von Yves Beck Komplexes Bouquet mit Noten von Graphit, Muskatnuss, Limetten und weißem Pfeffer. Mit Luft offenbart er auch Rosenwasser- und Kumquatnoten. Nach einem dichten Auftakt zeigt sich der Wein cremig, linear und harmonisch. Letzteres verdankt er einer großartigen Säurestruktur, die sich der Süße...
