Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Die olfaktorische Vielfalt dieser SGN unterstreicht die unendliche Komplexität, die zur Verfügung steht, und weckt sogar Visionen in Bezug auf die Kellerreife. Allein schon der Geruchssinn. Eine schöne Symbiose aus Noten von getrockneten Kräutern, weißen Blüten, Safran und Blutorangen, die durch...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Das komplexe und intensive Bouquet dieses Kirchberg 2017 unterstreicht die Eignung der Rebsorte und des Terroirs, die Verbindung zwischen Reife und Mineralik zu schaffen, mit einer schönen Frische, bzw. Noten von weißen Blüten und Feuerstein, als Ergebnis. Der Wein ist lieblich...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Grand Cru du Schonenbourg unterstreicht seine Vielfalt mit Noten von weißem Pfeffer, Muskat und Zitronen. Der Wein ist fein und lebhaft und strahlt eine Harmonie aus, die sich aus der Symbiose zwischen der saftigen, fast spritzigen Seite und...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Dieser Gewürztraminer stammt von 35 Jahre alten Rebstöcken auf einem kalk- und sandsteinhaltigen Boden. Die Lage ist nach Südosten ausgerichtet. Das Bouquet ist von guter Intensität. Es zeichnet sich durch seine Harmonie aus, durch diese Symbiose zwischen Noten von Ingwer, Zitronengras...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Dieser Sylvaner stammt von alten Rebstöcken. Das Bouquet unterstreicht Noten von reifen Früchten und Mandeln und bringt Nuancen von hellem Tabak zur Geltung. Im Auftakt leicht salzig, ist der Wein linear, frisch und animierend. Jetzt bis 2030 91/100...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Sehr alte Weinstöcke auf roten Böden, was sie den Eisenoxiden verdanken, aus denen sie bestehen. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Frische aus, ist komplex, aber nicht üppig. Neben Ingwer und Hagebutten offenbart es auch Zitrusfrüchte und Mineralik. Am Gaumen schafft...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Die Trauben wurden zu 80 % entstielt, die restlichen 20 % sind notwendig, um dem Wein Struktur zu verleihen. Gute Intensität des Bouquets, das Noten von Kirschen und Orangen sowie Anklänge von kandierten Früchten aufweist. Fruchtig und dicht im Auftakt, zeigt...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Schöne Vielfalt im Bouquet von Ozmose, wo ich Noten von Süßholz, Zitronengras und Akazienblüten feststelle, also eine ordentliche Komplexität! Der Wein ist lieblich im Auftakt und kann sich seiner Salzigkeit bzw. seines Temperaments und seiner strukturierenden Säure rühmen. Ein animierender, saftiger...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Gleich zu Beginn setzt dieser Muscat mit seinem ausdrucksstarken, typischen Bouquet die Maßstäbe. Es ist von Muskat- und Traubennoten geprägt, die durch einen Hauch von Ingwer ergänzt werden. Der saftige und fruchtige Auftakt kündigt einen mundwässernden, animierenden und anhaltenden Wein an. Jetzt...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck 52 Monate Reifung in neuen 110-Liter-Fässern für diesen Pinot Gris. Tiefe, bernsteinartige Farbe. Das Bouquet ist von Jodnoten sowie Anklängen an Salbei geprägt, die durch Düfte von Marzipan, Crème brûlée und Safran ergänzt werden. Der Wein ist lieblich und zeichnet sich...
