Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Schöne goldene Farbe, die einen Hinweis auf das Alter des Weins bzw. auf seine 26 Jahre bildet! Das Bouquet offenbart Noten von Unterholz mit einem Hauch von Rauch, ein wenig Vetiver, weißen Trüffeln, gerösteten Mandeln und Zitrusfrüchten. Im Auftakt lieblich und...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Das feine und präzise Bouquet dieses Sylvaners zeichnet sich durch seine Eleganz und Subtilität aus. Es offenbart klassische Mandelnuancen, die durch einen Hauch von Nektarinen ergänzt werden. Der Wein ist vollmundig, etwas cremig und hat eine feine Säure, die strukturierend und...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck die Cuvée Les Caracoles stammt aus der Lage "Schneckentor". Kalkhaltiges Terroir am Fuße des Altenbourg. Das Bouquet dieses Pinot Gris ist von Finesse und Eleganz geprägt. Er ist sehr reintönig und offenbart rauchige Nuancen sowie Anklänge von Feigen. Der Wein hat...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Mitteldunkles Bernstein. Schönes, intensives Bouquet mit einer entfalteten, kandierten Seite, aber auch mit Nuancen von Kaffeelikör, Ricola, Mirabellen, Kumquat, grünem Tee und gerösteten Mandeln. Im Auftakt hat der Wein Dichte und Spannung. Er ist lieblich und salzig, also harmonisch, elegant, köstlich...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Dieser Sylvaner aus der Lage Brand wurde in halben Fässern (500 bis 600 Liter Fässern) ausgebaut. Man spürt die Reifung, aber auch fruchtige Nuancen mit Birnen und einem Hauch von Mandeln. Der Wein ist im Auftakt subtil lieblich und profitiert vom...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Subtile Nuancen von Birnen und Akazienblüten im Bouquet dieses Pinot Gris. Im Auftakt reich und geschmeidig, entfaltet sich der Wein reibungslos, mit Charme und ist dabei trocken. Er ist fleischig, wird aber gleichzeitig von seiner Säure und einer erfrischenden Mineralität unterstützt....
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Dieser Gewürztraminer Hatschbourg hat es nach einer Beerenauslese vom Jahr 1990 nicht leicht, aber er macht seine Sache sehr gut! So offenbart das Bouquet Noten von Litschis und Ingwer und deutet Süße an. Der Gaumen bestätigt nur die Ankündigungen des Bouquets....
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Auswahl von Parzellen, die ausschließlich aus dem Schlossberg stammen. Reifung in 100 % Edelstahltanks. Das subtile Bouquet offenbart leicht rauchige, mineralische und blumige Noten sowie Düfte von weißem Pfeffer. Der im Auftakt etwas salzige Wein wird wunderbar von seiner Struktur und...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Cuvée aus Auxerrois (1/3) und Pinot Gris (2/3). Reifung in Barriques während 12 Monaten. Das Bouquet schafft die Synergie zwischen Reifung und Rebsorten mit subtilen Holznoten sowie Nuancen von kalter Asche und gelben Früchten. Im Auftakt lieblich, ist der Wein cremig,...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Im Bouquet des 2022 tritt vor allem die Mineralik in Erscheinung, mit Noten von kalter Asche und einem Hauch von Graphit auf. Im Auftakt lieblich und salzig, vereint der Wein Spannung und Charme. Er ist verführerisch, straff und dennoch frisch! 2026-2039 90/100...
