Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet zeichnet sich durch seine filigrane und subtile Art aus. Es offenbart sich nach und nach durch feine mineralische und fruchtige Nuancen. Gute Dichte am Gaumen, wo der Wein ein ähnliches Profil wie das Bouquet annimmt. Er zeigt sich mit...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Rieslings ist vielfältig und enthält Noten von Weinbergpfirsichen, weißfleischigen Früchten, Wermut sowie Anis. Am Gaumen wirkt der Wein breit sowie elegant. Er hat eine gewisse Dichte und wird von der salzigen und knackigen Seite seiner Struktur unterstützt, während...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Im Bouquet dieses Rieslings aus der Lage Vanne wird die Frische von Anfang an betont. So zeigt er Noten von weißem Pfeffer, Zitronengras und nassen Kieselsteinen. Der Wein glänzt von Anfang an, hat eine energetische Seite und eine schöne Fruchtintensität, die...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Gewürztraminers Kaefferkopf zeichnet sich durch seine Finesse und Frische mit Noten von Ingwer, Litschis und wilden Rosen aus. Der liebliche Charakter des Auftakts wird von der Fülle und der Säurestruktur gut eingebettet; das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, harmonischer...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Filigranes Bouquet mit Nuancen von Anis, weißem Pfeffer und weißen Blüten. Mit etwas Luft offenbart er dann mehr Frucht, signalisiert aber deutlich, dass er es überhaupt nicht eilig hat. Der Wein ist fein und eher sanft im Auftakt, elegant, aber noch...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet des Furstentum 2021 überrascht durch seine verschiedenen Facetten bzw. durch Noten, die zwischen Frische und Entwicklung schwanken. So offenbart es Nuancen von weißem Trüffel, aber auch von Ananas, Ingwer und Limetten. Der Auftakt ist lieblich und der Gaumen bringt...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Noten von Aprikosen und Mirabellen im Bouquet des Dudenstein. Der salzige Auftakt kündigt Frische und Temperament an. Der Wein mit seiner mittleren Dichte profitiert von einer strukturierenden und erfrischenden Herbheit, die das Finale stützt und streckt. Ein Marathonläufer, der ein wenig...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Gewürztraminers Vieilles Vignes offenbart klassische Nuancen von Litschis und wilden Rosen, aber nicht überschwänglich. Ganz im Gegenteil, es ist die Subtilität, die den Wein anführt. Dies bestätigt sich am Gaumen mit einem überzeugenden Einklang zwischen der Frische der...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet offenbart Frische, Limetten- und Feuersteinschalen. Der Auftakt kündigt einen jungen, frischen Wein an, der vielleicht weniger reif ist als Dudenstein oder Vanne, zumindest was die Nase angeht. Der Gaumen kommt mir kompakter, kerniger und saftiger vor. Die Säurestruktur ist...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieser Spätlese ist von Anfang an komplex. Natürlich ist es nicht die Üppigkeit, sondern die Vielfalt, die im Vordergrund steht. Neben den klassischen Nuancen von Litschis und wilden Rosen entdecke ich auch Anklänge von Ingwer und Zitronengras. Der Wein...
