Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Die Reifung in Barriques ist im Bouquet des Optimus 2021 deutlich zu erkennen, zumindest auf den ersten Blick, denn es offenbart auch Noten von Quitten und eine mineralische Ausstrahlung. Am Gaumen ist der Wein breit, aber auch salzig. Letzteres schafft eine...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Dieser Wein stammt von Weinbergen, die in der Ortschaft Holderhurst auf ton- und kalkhaltigen Böden liegen. Das Bouquet verspricht Tiefe und Eleganz mit einer subtilen Allianz aus Mineralität, Gewürzen und Zitrusfrüchten. Im Auftakt ist der Wein leicht salzig. Er offenbar sich...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Muscat ist von hoher Intensität mit Noten von Muskat, Pfirsichen und Rosen. Der Wein hat eine gute Dichte und kann sich seiner Gaumenaromatik rühmen, die er vom Auftakt bis zum Finale und sogar darüber hinaus hervorhebt. Ein köstlicher...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Gleich zu Beginn kündigt das Bouquet des Trottacker 2019 Charme, Süße mit Noten von Trockenfrüchten und einem Hauch von Konfitüre an. Lieblich und salzig im Auftakt, zeichnet sich der Wein durch seine Symbiose aus. So zeigt er eine tonische und charmante...
Verkostet am 14.07.2024 von Yves Beck Dieser Muscat ist reintönig, präzise und offenbart klassische Muskatnoten, gefolgt von Zitronengras- und Minznuancen. Während der süße und leicht salzige Auftakt die olfaktorischen Eigenschaften gut widerspiegelt, überrascht der Wein durch seine Dichte und seine cremige Seite. Die Gaumenaromatik ist linear, präsent...
Verkostet am 14.07.2024 von Yves Beck Dieser Riesling zeichnet sich durch seine Präzision aus, durch seine sortentypischen Noten bzw. Nuancen von Zitrusfrüchten, Zitronengras und Nektarinen. Im Auftakt frisch und leicht salzig, ist der Wein geradlinig, eher streng, aber dennoch leicht cremig. Seine strukturierende Säure bildet Temperament und...
Verkostet am 14.07.2024 von Yves Beck Im Vergleich zum 2016er zeigt der 2015er Riesling R mehr Sonne und mehr Entfaltung. So offenbart er Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Kamillenblüten, aber auch würzige Nuancen. Am Gaumen ist der Wein linear und subtil. Er überrascht durch sein Temperament, während das...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet offenbart Frische, Limetten- und Feuersteinschalen. Der Auftakt kündigt einen jungen, frischen Wein an, der vielleicht weniger reif ist als Dudenstein oder Vanne, zumindest was die Nase angeht. Der Gaumen kommt mir kompakter, kerniger und saftiger vor. Die Säurestruktur ist...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieser Spätlese ist von Anfang an komplex. Natürlich ist es nicht die Üppigkeit, sondern die Vielfalt, die im Vordergrund steht. Neben den klassischen Nuancen von Litschis und wilden Rosen entdecke ich auch Anklänge von Ingwer und Zitronengras. Der Wein...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Das filigrane Bouquet des Pinot Gris hat Harmonie als Fokus. So schafft er eine Verbindung zwischen Nuancen von kalter Asche, Minze und Feigen. Der Auftakt ist wie das Bouquet: filigran! Er ebnet den Weg für einen eleganten, harmonischen und genussbereiten Wein. Jetzt...
