Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Dieser Riesling stammt von Rebstöcken, die vor 60 Jahren auf Mergel-Sandstein-Boden gepflanzt wurden. Das Bouquet zeigt eine jugendliche Seite bzw. ein wenig Reduktion, aber auch Zitrusnoten. Der Wein ist salzig im Auftakt, hat Muskeln und ein wenig Breite, während feine Bitternoten...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Das Bouquet offenbart die ganze Komplexität, die man von einem zweiundzwanzigjährigen (jungen) Wein erwarten darf. Zwischen Noten von Grüntee, Kamille, weißem Pfeffer, Mirabellen, Pfirsichen, Curry und (vermutlich salzigem) Caramel ist die Auswahl groß! Bemerkenswert sind auch...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck 75% Sylvaner, 22% Riesling, 3% Gewürztraminer Das subtile Bouquet offenbart Noten von Aprikosen und weißen Blüten sowie würzige Nuancen. Gleich im Auftakt wirkt der Wein spannungsvoll und präzise. Er ist mundwässernd, salzig und mit einer feinen Bitterkeit versehen, die im Finale eine...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Viel Finesse und Klarheit im Bouquet dieses Sylvaners. Es offenbart subtile Nuancen von weißen Blüten, frischem Brot und Mandeln. Der süße Charakter des Auftakts verleiht dem Wein eine einladende Note, während die leicht salzige Seite Frische bildet. Ein schmackhafter und animierender...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Dieser Moenchberg-Riesling, dessen Reben auf vulkanischem Sandstein wachsen, zeichnet sich durch seine Fruchtintensität aus, beziehungsweise durch Anklänge an Pfirsiche und Aprikosen, ergänzt durch weißen Pfeffer und Maiglöckchen. Im Gaumen schafft dieser dichte Wein eine Verbindung zwischen Kraft und Charme, zwischen Finesse...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck 40% Pinot Gris, 35% Riesling, 25% Gewürztraminer Reifung in Halbstücken und Barriques für diese Cuvée. 25 % Mazeration mit dem Gewürztraminer. Das Bouquet ist ausdrucksstark und zeigt vor allem Frische durch Noten von Tannennadeln und weißem Pfeffer. Mit Luft offenbart das Bouquet...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Rittersberg zeichnet sich durch seinen filigranen und subtilen Charakter aus. Es ist detailliert, präzise und gut inspiriert von der Frische des Terroirs. Der Gaumen ist von guter Dichte und entspricht dem Bouquet: präzise und rein. Ein tonischer, frischer...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Das feine und subtile Bouquet offenbart Noten von roten Beeren, Mirabellen und Orangenzesten, gefolgt von einem Hauch Anis. Am Gaumen ist der Wein sehr dicht und vereint Fülle, Wucht und Präzision. Der Zucker ist bestens eingebettet und steht im Einklang mit...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck 85% Gewürztraminer, 15% Riesling Keine Filtration für diese Cuvée, bei der 10 % des Gewürztraminers mazeriert wurden. Fast einjährige Reifung in Barriques mehrerer Belegungen. Das präzise Bouquet offenbart Pfirsichnoten und würzige Nuancen. Der Wein zeichnet sich durch seine Harmonie mit einer schönen...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Altenbergs offenbart von Anfang an Tiefe und Komplexität, indem es Noten von Mirabellen, Süßholz und Kamillenblüten miteinander verbindet. Am Gaumen setzt der Wein die gleiche Logik fort. Er ist von guter Konzentration, subtil, schmackhaft und wird von einer...
