Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Lehm- und Muschelkalkböden für den Pflaenzerreben-Boden von Rorschwihr. Das Bouquet offenbart Noten von Lindenblüten, weißer Brühe und einem Hauch von Feuerstein. Salzig und lieblich im Auftakt, offenbart sich der Wein präzise und nahtlos bis ins Finale. Er ist bestens ausgewogen, saftig...
Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Gewürztraminers zeichnet sich durch Nuancen von Ingwer und Himbeeren ab, die von Litschis und Pfefferminze ergänzt werden. Der Wein ist lieblich im Auftakt und profitiert von der bedingungslosen Unterstützung der Bitterkeit, die Kraft und Persistenz bildet. Ein Gewürztraminer,...
Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Gris, der aus einer Weinbereitung mit langer Maischegärung stammt, zeichnet sich durch seine Reinheit und Präzision aus. Noten von Kumquat und Orangen werden durch einen Hauch von weißem Pfeffer ergänzt. Der Wein hat eine gute Dichte, ist cremig, schmackhaft...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Filigranes Bouquet mit mineralischen und blumigen Nuancen und einem Hauch von Anis. Der Wein ist schlank, saftig und wird von seiner Struktur gut gehalten. Erfrischender, saftiger Abgang. Jetzt bis 2032 88/100...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Sylvaners 2023 zeichnet sich durch Noten von Mandeln und Pfefferminze aus, gefolgt von Ananas, also die DNA der Rebsorte, ergänzt durch Frische. Der Wein ist saftig, ausgewogen und animierend...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet unterstreicht gleich zu Beginn die sortentypische Seite des Gewürztraminers, ohne dass dieser dominiert. Die Spätlese ist auch durch die Safran-Nuancen und die Noten von kandierten Zitrusfrüchten spürbar. Schöne Dichte am Gaumen, wo der Wein von der Unterstützung seiner Struktur...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Der Muenchberg (Colline des Moines) ist ein vulkanischer Sedimentboden. Das Bouquet zeigt sich filigran mit weißem Pfeffer, weißen Blüten und Weinbergpfirsichen. Der Wein ist elegant, präzise und linear. Er kann sich auf die strukturierende Wirkung seiner Säure verlassen, während feine Bitternoten...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Er wird aus Parzellen an den Hängen von Ribeauvillé mit über 30 Jahre alten Rebstöcken gewonnen. Das Bouquet ist tiefgründig und komplex. Es offenbart zahlreiche Nuancen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Gewürzen, gefolgt von kreidigen Noten. Im Auftakt subtil salzig, vereint der...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Gute Intensität des Bouquets, in dem Nuancen von Feuerstein und Zitrusfrüchten für Harmonie sorgen. Im Auftakt leicht salzig, ist der Wein gradlinig und saftig. Er hat Charakter und Temperament, muss aber noch an Gaumenaromatik gewinnen. 2026-2036 89/100...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet von Gaïa ist von guter Intensität und offenbart Nuancen von reifen Pfirsichen und Zitronengras. Im Auftakt frisch und salzig, zeigt der Wein von Anfang an eine salzige und animierende Seite. Ein schmackhafter Wein, der durch feine Bitternoten gut gestützt...
