Verkostet am 25.02.2016 von Yves Beck Welch ein Wein. Die ersten 30 Sekunden sollte man ausschalten, denn man fokalisiert auf diese untypische Nase. Was danach kommt, ist groß. Komplex, vielseitig, überzeugend. Das Bouquet erinnert uns daran wie sehr man sich Zeit für Wein nehmen sollte (manchmal). Der...
Verkostet am 25.02.2016 von Yves Beck Spannende Nase mit ausdrucksvollem Charakter. Neben Zitrus, treten auch Noten wie Pannetone, Rosinen, Minze und gelbe Früchte auf. Kurz gesagt : ziemlich paradoxal. Im Gaumen wirkt er fruchtig und mineralisch. Dank seinen Tanninen verfügt er über eine wohl stützende Struktur. Großes...
Verkostet am 25.02.2016 von Yves Beck Helles Gold. Fruchtiges Bouquet mit würzigem Duft. Besteht aus einem 600 Liter Fass. Zitrus und etwas Lakritz. Im Gaumen zeigt der Wein Fülle und Kraft. Die Frucht steht im Hintergrund aber dafür sind die Struktur und das Tannin vielversprechend. Eine spannende...
Verkostet am 24.02.2016 von Yves Beck Das Bouquet zeigt gleich, dass er einiges vor hat. Angenehmes Bouquet mit Birne und Ananas. Der Gaumenauftakt ist fruchtig und von guter Intensität. Der Wein ist frisch, fruchtig und verfügt über einen langen Nachklang. Sehr schön. jetzt bis 2019 87/100...
Verkostet am 24.02.2016 von Yves Beck Intensives Bouquet mit grünem Ton und klassischen Vertretern der Rebsorte wie Quitten und Feigen. Schöner Gaumenauftakt mit erfrischendem Charakter. Der Wein hat viel Ausdruck und weist Struktur auf. Ein saftiger Grauer Burgunder mit intensivem Nachklang. Gut gemacht Herr Hammel :D jetzt bis 2020 89/100...
Verkostet am 24.02.2016 von Yves Beck Helles Gelb mit Grünreflex. Welch ein Bouquet ! Intensität, Komplexität, Authentizität. Dieser Sauvignon Blanc will nicht mit exotischem und lautem Charakter sondern mit Finesse überzeugen. Es treten Noten wie Brennnessel, Holunderblüte und Grapefruit auf. Der Gaumenauftakt ist frisch, fruchtig und ausdrucksvoll....
Verkostet am 24.02.2016 von Yves Beck Helles Gelb. Klassisches Bouquet mit Noten von schwarzem Pfeffer und Zitronen. Welch ein Bouquet! Viel typischer geht es kaum und mineralisch ist auch noch :D Rassiger Gaumenauftakt mit Frucht und Struktur. Der Wein ist süffig, angenehm und saftig. jetzt bis 2018 88/100...
Verkostet am 24.02.2016 von Yves Beck Dieser Grüner Veltliner wurde in Tonneaux (500l) mit BSA (Biologischer Säureabbau) und in Halbstücke (600l) ohne BSA ausgebaut. Letztendlich wurden die Weine assembliert. Spannendes Bouquet mit Wachholder, Zitrone und Akazienblüte. Es treten auch etwas exotische Noten wie Passionsfrucht auf....
Verkostet am 24.02.2016 von Yves Beck Helles Gelb. Ausdrucksvolles Bouquet mit Apfel und Aprikosensorbet. Der Gaumenauftakt ist von ausgezeichneter Intensität mit Frucht und Struktur. Am Gaumen ist er leicht prickelnd und richtig knackig, mit Biss. Wenn da jetzt noch etwas mehr Körper wäre…. Aber was soll es?...
Verkostet am 24.02.2016 von Yves Beck Klassisches Bouquet mit Aprikose und Mirabelle. Sehr reintönig. Der Gaumenauftakt ist erfrischend und saftig. Ein Wein der genau das was gibt was man eigentlich vom Riesling erwarten darf : Frucht, Finesse, Rasse. Bravo! jetzt bis 2019 89/100...
