Verkostet am 07.07.2017 von Yves Beck Pinot Noir Helles Granat. Klassisches Bouquet mit Düften von Kirschen. Am Gaumen ist dieser Pinot von einer lebhaften Struktur geprägt, während das gut eingebaute Tannin langsam auftritt und über das notwendige Rückgrat verfügt, um mit der Struktur klar zu kommen. Ein Wein,...
Verkostet am 07.07.2017 von Yves Beck Pinot Noir Helles Granat. Klassisches Pinot Noir Bouquet mit roten Beeren und etwas Efeu. Am Gaumen ist der Wein erfrischend. Er verfügt über elegante Tannine, die gut eingebaut sind. Fruchtiger Abgang. 2020-2030 88/100...
Verkostet am 07.07.2017 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granat. Fruchtiges Bouquet mit einem Hauch Mineralik. Auch der Auftakt ist fruchtig und lebhaft. Das stimmt den Gaumen dementsprechend Rassig. Die Tannine treten langsam im letzten Teil des Gaumens auf, aber ich bin mir hier nicht sicher, ob sie...
Verkostet am 07.07.2017 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granat. Recht intensives und komplexes Bouquet mit geräuchertem Speck und Sauerkirschen. Leicht charmanter und fruchtiger Auftakt. Am Gaumen sind die Tannine kompakt und im Einklang mit der Struktur. Fruchtiger und ausdrucksvoller Nachklang. Ein Wein, der jetzt schon zeigt was...
Verkostet am 07.07.2017 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granat. Junges und verhaltenes Bouquet. Mit etwas Luft meldet sich etwas Frucht. Auch am Gaumen wirkt der Wein jung und lebhaft. Die Tannine sind gut eingebaut und im Einklang mit der Struktur. Die Fruchtaromatik entwickelt sich langsam am Ende...
Verkostet am 06.07.2017 von Yves Beck Riesling Helles Gelb. Ausladendes und komplexes Bouquet. Mineralischer, würziger und fruchtiger Charakter mit Noten von weißem Pfeffer und Minze. Diese olfaktorische Eigenschaften spiegeln sich wunderschön beim Auftakt wider. Ausdrucksvoller Charakter mit Fruchtaromen und leichten Bitternoten, die ausgleichend wirken. Ein Wein mit viel...
Verkostet am 06.07.2017 von Yves Beck Riesling Helles Gelb mit Grünreflex. Recht intensives Bouquet. Anfangs treten vor allem Zitrusfrüchte auf, aber mit etwas Luft sind auch Düfte von Aprikosen und Pfirsichen vorhanden. Saftiger und leicht charmanter Auftakt. Gute Gaumenaromatik und rassige Struktur, die die Frucht hervorhebt. Langer Nachklang. 2020-2040 91/100...
Verkostet am 06.07.2017 von Yves Beck Riesling Helles Gelb. Komplexes Bouquet mit "jugendlichen" Tönen von frischem Brotteig, Anis und etwas Mineralik. Angenehmer und fruchtiger Auftakt. Ich mag die Art, wie die Struktur dieses Weines auftritt; man nimmt sie erst spät wahr und sie wirkt lebhaft. Ausdrucksvoller und langer...
Verkostet am 06.07.2017 von Yves Beck Riesling Helles Gelb mit leichtem Grünreflex. Elegantes und typisches Bouquet mit mineralischen Noten, etwas Anis und Mirabellen. Beim Auftakt fällt gleich die Mineralik auf und ein kompakter, präziser sowie geschliffener Charakter. Der Körper zeichnet sich durch eine optimale Symbiose zwischen Frucht und...
Verkostet am 06.07.2017 von Yves Beck Riesling Mitte in dieser Parzelle befindet sich eine Schieferhölle mit einer weiteren Hölle unten dran. Früher war diese Lage ein Begriff für herausragende Weine. Etwas für Terroirjäger und der wertvollste Wein der Kollektion von Stefan Steinmetz. Die Farbe ist hellgelb mit Grünreflex....
