Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot Gris überzeugt durch seine Vielfalt und Frische, obwohl er bereits 7 Jahre alt ist. Gute Symbiose aus Mineralik und Mirabellen-Nuancen. Am Gaumen ist der Wein breit, aber vor allem elegant. Er glänzt durch seine Harmonie und seinen...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Ein wenig Reifung in Fässern sowie im Tank für die Réserve. Das Bouquet ist einladend, von guter Intensität und geprägt von Nuancen schwarzer und roter Beeren. Am Gaumen ist der Wein angenehm frisch, harmonisch und von kompakten, bestens eingebundenen Tanninen gestützt....
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Großartiges Bouquet, nicht nur aufgrund seiner Intensität, sondern, sogar noch wichtiger, dank seiner Frische. Noten von Ingwer, Litschis, weißem Pfeffer und roten Beeren, die nach asiatischer Küche rufen, wirken erfrischend! Der Wein ist vollkommen trocken, leicht tanninhaltig, geradlinig, elegant, mundwässernd und...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Entrappung zu 100 % für diesen Pinot Noir. Mazeration von 10 bis 15 Tagen, gefolgt von einer Reifung in Fässern und Edelstahltanks. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Fruchtintensität und seine Präzision aus. Es ist geprägt von Kirschnoten und einem Hauch...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet des 2016ers zeichnet sich durch Vielfalt und Intensität aus. Die Noten von Litschis und wilden Rosen sind offensichtlich, ebenso wie die von gerösteten Mandeln. Der Wein ist geradlinig und zeigt eine schöne Balance zwischen Süße und Herbheit. Er ist...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck 70% Auxerrois, 30% Pinot Blanc Der Großteil der elsässischen Weinberge ist mit Auxerrois bepflanzt, was sich auch im 2022 widerspiegelt, da er zu 70 % aus Auxerrois und zu 30 % aus Pinot Blanc besteht. Das Bouquet ist subtil und komplex. Es...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Sehr schwere Böden mit Keupermergel. Das Bouquet ist subtil, es ruft nach Frische und unterstreicht gleichzeitig eine gewisse Reife. Der Wein hat Substanz, Dichte und eine schöne Struktur. Die Bitternoten bilden das Rückgrat, gemeinsam mit der Spannung der Säurestruktur. Das Ergebnis...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Dieser Sylvaner Weinbaum 2023 ist der erste BIO-zertifizierte Wein des Weinguts. Die BIO-Zertifizierung umfasst nicht nur das Weingut, sondern auch den Handelsanteil bzw. den Kauf der Trauben. Alles, was ab dem Jahrgang 2023 das Haus Trimbach verlässt, ist also BIO. Alte,...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Viel Subtilität und Tiefe in diesem Wein. Er strahlt nicht durch seinen Glanz, sondern vielmehr durch seine zahlreichen Facetten, die vor allem nach Frische rufen, selbst im Zusammenhang einer Spätlese. Schöner Einklang zwischen Ingwer, gerösteten Mandeln und Hagebutten. Lieblicher und fruchtiger...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Dieser Wein wird aus Trauben des Weinguts und des Handels hergestellt. Er umfasst Weine auf Grand-Cru-Niveau und hat den Anspruch, das qualitative Gesamtniveau der Rebsorte hervorzuheben. Das Bouquet bestätigt die von der Familie Trimbach gesetzten Maßstäbe! Es offenbart mineralische Nuancen sowie...
