08 März Ziereisen Talrain Blauer Spätburgunder 2021

Verkostet am 08.03.2024 von Yves Beck Dieser Pinot stammt von Rebstöcken, die zwischen 20 und 30 Jahre alt sind. Es sind die höchstgelegenen des Weinguts, 500 Meter über dem Meeresspiegel, auf reinen Kalksteinböden mit einer Lehmschicht und einem hohen Eisengehalt. 10 % ganze Trauben, Gärung in einem...