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22 Aug

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Verkostet am 22.08.2024 von Yves Beck Dieser Syrah stammt aus dem Hang von Saillon auf Schieferböden und wurde 9 Monate lang in 500-l-Fässern ausgebaut, von denen 1/3 aus neuem Holz bestand. Das Bouquet zeichnet sich durch die Komplementarität von Gewürzen, Früchten und Frische aus. Das schlanke Profil...

24 Jul

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Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Das subtile und einladende Bouquet dieses Syrahs offenbart Noten von Cacao, Pfeffer und Cassis. Es wirkt jung, frisch und gewinnt mit etwas Luft an Vielfalt. Am Gaumen wirkt der Wein rund. Er ist von Anfang an seidig, kann aber auf die...

05 Jul

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Verkostet am 05.07.2024 von Yves Beck Die dem Syrah gewidmeten Marker sind offensichtlich, im Bruchteil einer Sekunde! So offenbart das Bouquet würzige und blumige Noten durch Nuancen von Pfeffer und Pfingstrosen, ergänzt durch einen Hauch von Süßholz und Brombeeren. Am Gaumen ist der Wein breit und temperamentvoll....

16 Jun

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Verkostet am 16.06.2023 von Yves Beck Die Setzlinge für diesen Syrah stammen von Guigal in Côte-Rôtie! Sie sind etwa 50 Jahre alt. Kaltmazeration vor der Kelterung. Das Bouquet ist einladend und komplex. Es vereint Frische und Reife mit Nuancen von Lorbeer, Pfeffer, aber auch Düften von Pflaumen-...

23 Mrz

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Verkostet am 23.03.2023 von Yves Beck Dieser Wein ist mittlerweile acht Jahre alt. Er beginnt, seinen Charakter offenzulegen und verwirklicht seine Ambitionen bzw. das Potenzial, das der Winzer in ihm gesehen hat. Angenehmes Bouquet, das Nuancen von schwarzen Trüffeln, Süßholz, Tapenade und schließlich einen Hauch von schwarzen...