Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Auch wenn er noch deutlich von der Reifung geprägt ist (1/3 neue Barriques, 1/3 zweite Belegung und 1/3 mehrere Belegungen), beeindruckt das Bouquet dieses Pinot Noir durch seine Fertigkeit, die Oberhand über das Holz zu gewinnen. So gehen Nuancen von roten...
Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Reifung in 500-l-Fässern für diesen Blaufränkisch. Viel Ausdruck und Frische im Bouquet mit Noten von roten Beeren, Kirschen und Mandeln. Mundend und saftig im Auftakt, wirkt der Wein jugendlich und lebhaft. Er wird gut von seiner Säurestruktur und bestens eingebundenen Tanninen...
Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Komplex, mit Noten von roten Beeren und Gewürzen, zeigt der Rosé Luxe gleich zu Beginn Finesse und Tiefe. Am Gaumen hat der Wein Grip, elegante Tannine, Frucht und Kraft. Ein ernsthafter, saftiger, harmonischer Wein, der bestens von seiner Struktur unterstützt wird....
Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Südlage für diesen Weinberg, wo es immer Sonne und warmen Wind gibt. Dies ist in der Regel der zuerst gelesene Weinberg. Reifung im Tank auf der Vollhefe bis April/Mai. Das Bouquet ist präzise, elegant mit einer schönen Balance zwischen Frucht...
Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Viel Frische und Präzision in diesem Bouquet mit Noten von Anis, gelben Früchten und weißen Blumen auf einem Hintergrund von Feuerstein. Am Gaumen hat der Wein Dimension, Temperament und ein ausgezeichnetes Verhältnis zwischen Säure und feinen Bitternoten. Ein subtiler, eleganter und...
Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Das Bouquet von Zehnmorgen offenbart sich mit Subtilität und Finesse. Die Komponenten zeigen sich einheitlich und filigran durch Anklänge von weißen Blüten, Süßholz, Limetten und Pampelmuse auf einem kreidigen Untergrund. Der im Auftakt salzige Wein ist schlank aber auch kräftig und...
Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Nordlage für Hipping, der in der Regel der letzte Weinberg ist, der geerntet wird. Das Bouquet ist tief und offenbart Noten von Kamillenblüten und gelben Früchten, ergänzt durch tropische Nuancen (Mango, Maracuja) und eine krautige Note bzw. einen Hauch von Heu....
Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Monopollage. Das recht intensive Bouquet zeigt eine überzeugende Vielfalt mit Nuancen von Mandarinen und gelben Früchten, ergänzt durch Noten von Anis, Minze und schließlich Mineralik! Der Auftakt bestätigt die vom Bouquet angedeutete Breite! Der Wein hat Kraft, Energie und sogar Tannine,...
Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Der Riesling "1920" ist eine Cuvée aus den besten Lots Grossen Gewächse des Weinguts. Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart Anklänge von gelben Früchten und Zitrusschalen. Am Gaumen hat der Wein Schwung und Druck. Er ist kräftig, aber auch...
Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Dieses Bouquet ist voller Präzision und Klarheit, wobei die Harmonie im Vordergrund steht. Die Reifung im Holz stimmt das Bouquet nur komplexer, ohne sein Wesen wirklich zu betonen. Nuancen von Brotkrümel, Gewürzen, Kräutern und gelben Früchten sorgen für Komplexität und Frische....
