Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Dieses Bouquet ist voller Finesse und Vielseitigkeit und glänzt mit seinen vielen Facetten. Es offenbart Nuancen von Zitrusfrüchten, Brioche, Süßholz und Lindenblüten. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch die Finesse seiner Perlage und seinen knackigen Charakter aus. Er hat Temperament,...
Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Dieser rote Pinot Noir (ich präzisiere rot, weil dieser Sekt tatsächlich rot ist), ist in großen Fässern ausgebaut worden. Er offenbart Noten von Sauerkirschen und Himbeeren, die durch würzige Noten ergänzt werden. Am Gaumen überrascht der Wein durch sein recht kräftiges,...
Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck 2/3 Cabernet Sauvignon, 1/3 Pinot Noir Dieser Pet Nat lädt mit seiner Fruchtintensität ein. Gleich zu Beginn zeigt er Frische und lockt zu einem Glas! Am Gaumen hat er einen saftigen und kristallklarer Auftakt. Er zeigt Charakter, Leichtigkeit und viel Frische. Ein...
Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Dieser Riesling Brut wurde zwei Jahre lang in Flaschen gereift. Er stammt aus dem Jahrgang 2020. Das Bouquet ist der Rebsorte treu mit einladenden fruchtigen Nuancen durch Aprikosenaromen. Der Wein hat Charakter, Finesse und Geradlinigkeit. Er ist animierend und lädt zu...
Verkostet am 18.08.2023 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Crémant Rosé (Pinot Noir) profitiert von seiner Fruchtintensität durch Noten von Himbeeren und Erdbeeren. Er hat einen schmackhaften und saftigen Charakter, ist leicht salzig und spritzig. Ein tonischer und animierender Wein. 90/100...
Verkostet am 18.08.2023 von Yves Beck Pinot Noir, Chardonnay Die Grande Cuvée kann sich ihres exzellenten Niveaus rühmen! Das intensive Bouquet zeigt Noten von roten Früchten und Brioche, die durch Nuancen von Zimt, Quitten und Zitrusfrüchten ergänzt werden. Diese Cuvée, die 2023 degorgiert wird, war 2014 abgefüllt worden,...
Verkostet am 18.08.2023 von Yves Beck 80% Pinot Blanc, 20% Auxerrois Diese Cuvée wurde nach einer zweijährigen Flaschenreifung degorgiert. Ihre fruchtige Seite mit Anklängen von Birnen und Pfirsichen ist frisch und einladend. Dieser im Auftakt lebhafte und leicht salzige Crémant ist tonisch und animierend. 88/100...
Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Auxerrois Dieser Auxerrois Brut Nature wurde ohne Zusatz von Sulfiten vinifiziert und ausgebaut. Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart Noten von Mango und Zitrusfrüchten. Feine Perlage am Gaumen, wo dieser Crémant einen lebhaften und harmonischen Charakter aufweist. Ein frischer, animierender...
Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Riesling, Pinot Auxerrois Der Wein wurde 7,5 Jahre lang gereift und im April 2021 degorgiert. Das Bouquet ist komplex und offenbart viele Nuancen. So zeigt er Noten von Minze, Zitronengras und Blätterteig. Feine Perlage am Gaumen, wo der Wein mit seiner Frische...
Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Crémant Brut Nature wurde nicht dosiert. Er offenbart Noten von Nektarinen sowie Nuancen von Akazienblüten. Der Wein ist fein, entfaltet aber auch lebhaft und kann nun genossen werden. Jetzt bis 2026 88/100...
