29 Mrz Devaux Cuvée D
Verkostet am 29.03.2024 von Yves Beck 92/100...
15 Mrz Eblin Fuchs Crémant d’Alsace Brut – Blanc de Blancs
Verkostet am 15.03.2024 von Yves Beck Diese Cuvée aus vier Rebsorten wurde 36 Monate lang ausgebaut und im Januar 2024 degorgiert. Das Bouquet zeigt Frische, bzw. Nuancen von Zitrusfrüchten und Himbeeren, ergänzt durch einen Hauch von frischem Brot. Im Auftakt ist dieser Blanc de Blancs lebhaft und...
05 Feb Emile Boeckel Chardonnay Extra Brut Vintage 2019
Verkostet am 05.02.2024 von Yves Beck Wunderschöner Crémant d'Alsace, der vom Weingut Emile Boeckel gekeltert wurde. Er wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben gewonnen, deren Rebstöcke ein Durchschnittsalter von fünfzig Jahren aufweisen. Das Bouquet ist von Haselnüssen, frischem Brot und Zitrusfrüchten geprägt. Am Gaumen zeichnet sich dieser...
31 Jan Jean-Michel Novelle Extra Brut Blanc de Noirs 2019
Verkostet am 31.01.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Extra Brut, der im Juni 2023 degorgiert wird, ist voller Intensität, Frische und Komplexität! Alles stimmt überein, alles passt zusammen, seien es die Noten von Hefe, roten Früchten und Zitrusfrüchten. Der Wein ist lebhaft und knackig und zeichnet...
01 Nov Mauler & Cie Cuvée Solem Brut
Verkostet am 01.11.2023 von Yves Beck Chardonnay 89/100...
31 Okt Bouvet-Jabloir Œil-de-Perdrix Mousseux Rosé Brut – Collection Signature 2020
Verkostet am 31.10.2023 von Yves Beck Dieser Œil-de-Perdrix Brut wurde während der Weinlese 2023 degorgiert. Die Maischegärung dauerte 18 Stunden. Der Schaumwein wurde im Keller vinifiziert, ausgebaut und hergestellt. Das Bouquet ist geprägt von roten Beeren und Grenadine sowie Noten von Brotteig. Das Bouquet kann sich also...
28 Okt Joël Pfister Mousseux extra brut 2021
Verkostet am 28.10.2023 von Yves Beck Pinot Noir Das Bouquet offenbart sich nach und nach und verfehlt es nicht, die einjährige Reifung auf der Hefe zu betonen. Dies macht sich durch Nuancen von frischem Brot bemerkbar. Mit etwas Luft treten Düfte von roten Beeren auf, was auf die...
23 Okt Weingut zum Twannbach Vin Mousseux Brut
Verkostet am 23.10.2023 von Yves Beck Riesling-Sylvaner, Pinot Noir Dieser weiße Schaumwein wird aus einer Cuvée von Riesling-Sylvaner und Pinot Noir gewonnen. Das Bouquet spiegelt die fruchtige Seite der erstgenannten Rebsorte mit einladenden Zitrusnoten und blumigen Nuancen, gefolgt von einem Hauch roter Beeren, gut wider. Im Auftakt ist...
16 Okt Silou Wines Tschanz JUST BUBBLES
Verkostet am 16.10.2023 von Yves Beck Schon das Bouquet kündigt mit seinem präzisen und subtilen Charakter einen hervorragenden Wein an. Es offenbart einladende Nuancen von roten Beeren (Erdbeeren, Himbeeren) sowie Noten von Zimt. Sehr eleganter, feinperliger Charakter im Gaumen. Der Wein ist lebhaft, saftig und einladend. 90/100...
08 Sep Dönnhoff Riesling Brut Nature 2018
Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Dieser Riesling Brut wurde 44 Monate in Flaschen gereift und im März 2023 degorgiert. Die Weinbereitung wird von Raumland durchgeführt. Das Bouquet ist gut definiert, präzise mit Noten von gelben und weißfleischigen Früchten, gefolgt von einigen Nuancen von Brioche. Dieser Brut...