05 Feb Emile Boeckel Chardonnay Extra Brut Vintage 2019
Verkostet am 05.02.2024 von Yves Beck Jetzt bis 2029 93/100...
31 Jan Jean-Michel Novelle Extra Brut Blanc de Noirs 2019
Verkostet am 31.01.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Extra Brut, der im Juni 2023 degorgiert wird, ist voller Intensität, Frische und Komplexität! Alles stimmt überein, alles passt zusammen, seien es die Noten von Hefe, roten Früchten und Zitrusfrüchten. Der Wein ist lebhaft und knackig und zeichnet...
01 Nov Mauler & Cie Cuvée Solem Brut
Verkostet am 01.11.2023 von Yves Beck Chardonnay 89/100...
31 Okt Bouvet-Jabloir Œil-de-Perdrix Mousseux Rosé Brut – Collection Signature 2020
Verkostet am 31.10.2023 von Yves Beck Dieser Œil-de-Perdrix Brut wurde während der Weinlese 2023 degorgiert. Die Maischegärung dauerte 18 Stunden. Der Schaumwein wurde im Keller vinifiziert, ausgebaut und hergestellt. Das Bouquet ist geprägt von roten Beeren und Grenadine sowie Noten von Brotteig. Das Bouquet kann sich also...
28 Okt Joël Pfister Mousseux extra brut 2021
Verkostet am 28.10.2023 von Yves Beck Pinot Noir Das Bouquet offenbart sich nach und nach und verfehlt es nicht, die einjährige Reifung auf der Hefe zu betonen. Dies macht sich durch Nuancen von frischem Brot bemerkbar. Mit etwas Luft treten Düfte von roten Beeren auf, was auf die...
23 Okt Weingut zum Twannbach Vin Mousseux Brut
Verkostet am 23.10.2023 von Yves Beck Riesling-Sylvaner, Pinot Noir Dieser weiße Schaumwein wird aus einer Cuvée von Riesling-Sylvaner und Pinot Noir gewonnen. Das Bouquet spiegelt die fruchtige Seite der erstgenannten Rebsorte mit einladenden Zitrusnoten und blumigen Nuancen, gefolgt von einem Hauch roter Beeren, gut wider. Im Auftakt ist...
16 Okt Silou Wines Tschanz JUST BUBBLES
Verkostet am 16.10.2023 von Yves Beck Schon das Bouquet kündigt mit seinem präzisen und subtilen Charakter einen hervorragenden Wein an. Es offenbart einladende Nuancen von roten Beeren (Erdbeeren, Himbeeren) sowie Noten von Zimt. Sehr eleganter, feinperliger Charakter im Gaumen. Der Wein ist lebhaft, saftig und einladend. 90/100...
08 Sep Dönnhoff Riesling Brut Nature 2018
Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Dieser Riesling Brut wurde 44 Monate in Flaschen gereift und im März 2023 degorgiert. Die Weinbereitung wird von Raumland durchgeführt. Das Bouquet ist gut definiert, präzise mit Noten von gelben und weißfleischigen Früchten, gefolgt von einigen Nuancen von Brioche. Dieser Brut...
01 Sep Weingut Stern, Hochstadt Grande Cuvée Brut 2018
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir 5 Jahre Flaschenreifung (Elevage sur lattes) für die Grande Cuvée Brut, die im Juli 2023 degorgiert wurde. Sie besteht zu 90% aus Chardonnay und zu 10% aus Pinot Noir. Das Bouquet ist einladend und subtil dank seinen...
01 Sep Weingut Stern, Hochstadt Prestige Cuvée Julius 2012
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck 60% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 20% Pinot Blanc Diese Cuvée ist Julius gewidmet, dem Sohn von Dominic und Anne-Sophie Stern. Der Wein wurde 10 Jahre lang in Flaschen gereift, bevor er im Juli 2023 degorgiert wurde. Schöne goldgelbe Farbe. Das Bouquet...