Verkostet am 13.09.2022 von Yves Beck Dieser Crémant verbrachte 6 Jahre auf seiner Hefe in über 60 Jahre alten und 1700 Liter großen Fässern, bevor er degorgiert wurde. Es handelt sich um einen Brut Nature, d. h. es wurde kein Reserve-Likör hinzugefügt. Viel Finesse und...
Verkostet am 13.09.2022 von Yves Beck Dieser Riesling Brut entsteht durch traditionelle Flaschengärung und bleibt 36 Monate bei konstanter Temperatur auf der Hefe, bevor er gerüttelt und dann degorgiert wird. Dieser lange Ausbau auf der Hefe verleiht dem Wein Struktur, wobei das Temperament und der aromatische Charakter...
Verkostet am 13.09.2022 von Yves Beck Dosage von 4gr mit den hauseigenen Weinen für diesen Extra Brut. Die einladenden und filigranen Nuancen von Birnen, Äpfeln und Mirabellen stimmen das Bouquet frisch und komplex. Dieser Extra-Brut Riesling hat Temperament, Muskeln und eine sehr einladende, animierende Seite. Ein spannungsvoller...
Verkostet am 13.09.2022 von Yves Beck Dieser Schützenhaus Riesling Brut Nature ist einer der wenigen deutschen Sekte, die aus einer Ersten Lage stammen, deren Terroir aus Lehmböden besteht. Die Grundweine werden zu 100 % in großen Holzfässern ausgebaut. Es folgt eine Flaschengärung und eine 60-monatige Reifung auf...
Verkostet am 13.07.2022 von Yves Beck Crémant von einem über 60 Jahre alten Weinberg. Schöne Fruchtintensität und blumige Aromen mit Düften von Mirabellen und Akazienblüten. Feine Perlage. Der Wein ist bestens trocken, straff und animierend. 88/100...
Verkostet am 13.07.2022 von Yves Beck Pinot Gris, Pinot Blanc Terroir aus Gneis, lehmig-schlammig. Bouquet von guter Intensität mit rauchigen und fruchtigen Nuancen mit Noten von Zitrusfrüchten. Lebhafter und straffer Charakter am Gaumen. Ein frischer, animierender Wein. 86/100...
Verkostet am 13.07.2022 von Yves Beck Auxerrois, Chardonnay, Pinot Noir Dieser Crémant wurde im Februar 2022 degorgiert und verbrachte 33 Monate auf der Hefe. Das filigrane Bouquet offenbart blumige Noten und Briochenuancen. Feine Perlage. Der Wein ist lebhaft, frisch und animierend. 88/100...
Verkostet am 13.07.2022 von Yves Beck Helle Farbe mit leichten Lachsreflexen. Einladendes Bouquet von guter Intensität, mit Noten von roten Beeren und Brioche. Feine Perlage am Gaumen. Ein schmackhafter, lebhafter und erfrischender Wein. 89/100...
Verkostet am 13.07.2022 von Yves Beck Elegantes Bouquet mit blumigen und fruchtigen Nuancen. Am Gaumen ist der Wein frisch und schmackhaft. Ein erfrischender und feiner Crémant, der als Aperitif genossen werden kann. 88/100...
Verkostet am 12.07.2022 von Yves Beck 90/100...
