Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck 50% Bouchet, 50% Merlot Subtilität und Eleganz sind die beiden Elemente die mir gleich in den Sinn kommen wenn ich Perrières Bouquet rieche ! Die Frische des kalkhaltigen Bodens trägt offensichtlich ihren Teil dazu bei. So findet man Nuancen von roten Beeren...
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck 57% Merlot, 43% Bouchet Das Bouquet von Pensées stellt gleich zu Beginn die Weichen. Es kündigt eine Art Großzügigkeit und Fülle an, mit einer breiten Abdeckung aus olfaktorischer Sicht. Er hat die Fähigkeit, eine Verbindung zwischen Frische und Reife herzustellen. Nuancen von...
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck Lafleur 2022 offenbart sich mit einer offensichtlichen Zurückhaltung. Mehr denn je konzentriert er sich auf Subtilität und erinnert daran, dass er sich im Ausbau befindet...
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck 89% Merlot, 11% Cabernet Franc Große Umstrukturierungsarbeit bei Fayat, vor allem in Bezug auf die Standorte der Rebsorten, die nicht unbedingt immer relevant waren. Derzeit wird viel an der Agrarökologie gearbeitet, um die Biodiversität auf dem Gut zu fördern. Dichte...
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck Die Reifung erfolgt überwiegend in Tanks mit dem Ziel, die Frucht und den Genuss zu fördern. Das Bouquet ist einladend, angenehm mit Nuancen von Cacaobohnen und reifen schwarzen Früchten. Saftiger Charakter am Gaumen, wo der Wein eine schlanke Seite und saftige...
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck 88% Merlot, 11% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon Das Bouquet von La Dominique 2022 offenbart sich subtil und stufenweise. Es zeigt Nuancen von schwarzen Früchten und Pfefferminze sowie einen Hauch von Lakritze. Mehr oder weniger ähnliche Situation am Gaumen. Der Auftakt ist...
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck 83% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Das Bouquet enthüllt Aromen von schwarzen Johannisbeeren, perfekt eingebundene Holznoten und eine angenehme Frische. De Sales 2022 zeigt eine gute Dichte, eine einladende Süße im Auftakt und feinkörnige Tannine, die mit der Säurestruktur harmonieren....
Verkostet am 03.04.2023 von Yves Beck Historisch gesehen hat die Familie Arbo immer Malbec hergestellt. Dorian Arbo wollte eine Cuvée die ganz dieser Rebsorte gewidmet ist, die in Bordeaux immer häufiger verwendet wird. Das Bouquet überrascht durch seine Intensität, durch seine "Süße" mit einladenden Noten von Lakritz,...
Verkostet am 03.04.2023 von Yves Beck Bei jeder Verkostung bin ich vom Bouquet des Godard Bellevue begeistert, der sein Terroir so brillant zur Geltung zu bringen weiß. So offenbart er kreidige Noten, begleitet von Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Schokolade. Am Gaumen ist der Wein dicht,...
Verkostet am 03.04.2023 von Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Franc Der 2022 von Château Arbo stammt von durchschnittlich 40 Jahre alten Rebstöcken auf Lehm- und Kalksteinböden. 12 bis 14 Monate Reifung in 50% neuen Barriques und 50% Barriques aus einem Wein. Gute Intensität des Bouquets, das Nuancen...
