16 Jun Cave de Bovanche Héritage 2021
Verkostet am 16.06.2023 von Yves Beck Syrah Dieser Syrah stammt von seitlichen Hängen in Ardon. Vielfältiger Boden mit Schiefer, Schluff und Sand (unter anderem). Der Wein wurde zu 100 % in Amphoren vinifiziert. Die Vorgärung dauerte vier Tage bei 4 °C, gefolgt von einer 3,5-monatigen Maischegärung und einer...