Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Herrliches Bouquet, sowohl hinsichtlich Intensität als auch Frische, und das ist einer der wichtigsten Schlüssel für diese Art von Wein. Die Balance beginnt nicht erst am Gaumen, sondern bereits in der Nase. Der Wein ist dicht, lieblich und zeichnet sich durch...
Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Die Vielfalt des Bouquets unterstreicht seine Komplexität. Ob Fenchel oder Rosmarin, Mango oder geröstete Mandeln, Paradoxien und Kontraste treffen aufeinander und schaffen das, was man sich wünscht: Harmonie! Diese Beerenauslese ist dicht, cremig, tief, lebhaft, salzig und überzeugt nicht nur durch...
Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieser TBA ruft von Anfang an Respekt hervor, denn die Komplexität ist tiefgreifend und vereint alles, was wir möglicherweise empfinden können. Diese Vielfalt ist vielleicht die Grenze unserer (bzw. meiner) olfaktorischen Fähigkeiten und der Beginn eines Traums, in den...
Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Im Vergleich zum Turmberg offenbart sich das Bouquet des Gräfenbergs langsamer. Es zeigt viele Nuancen wie Lebkuchen, Akazienhonig, frisches Brot, grünen Tee, Wermut, geröstete Mandeln und ein wenig Safran. Der Wein ist dicht, lebhaft, salzig, lieblich und tiefgründig. Ein Kollektivgedächtnis, ein...
Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Schöne Intensität des von Frische geprägten Bouquets mit Nuancen von gelben Früchten und Zitrusschalen. Der Wein zeichnet sich durch seine Finesse und sein Temperament aus. Er hat Schwung, Frische und einen salzigen, animierenden Charakter. Ein Riesling, der messerscharf, lebhaft und schlank...
Verkostet am 28.08.2023 von Yves Beck Hervorragende Fruchtintensität in diesem Bouquet, das vor Energie strotzt! Einladende Nuancen von Birnen, Äpfeln, Ananas...
Verkostet am 26.08.2023 von Yves Beck Sehr schöner Auftritt des Bouquets durch Noten von Birnen und Pfirsichen, die von Nuancen wie Pfefferminze und Süßholz ergänzt werden. Der Wein ist salzig im Auftakt und zeichnet sich durch seine Harmonie bzw. seine Fähigkeit aus, eine Verbindung zwischen Präzision, Spannung,...
Verkostet am 26.08.2023 von Yves Beck Der 2017er ist nicht einen Tag gealtert! Er ist jugendlich, voller Energie und Kraft, während das frische und präzise Bouquet klassische mineralische Noten offenbart. Ein Wein, der noch ein wenig Geduld verdient, aber die Weichen sind gestellt...
Verkostet am 12.09.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieses Kabinett kündigt von Anfang an einen einladenden und frischen Wein an, indem es die Wohltaten erahnen lässt, die er am Gaumen freisetzen wird. Der Gaumen muss die olfaktorischen Zusicherungen einfach annehmen! Und das tut er sehr gut. Der...
Verkostet am 12.09.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieser Spätlese zeichnet sich durch würzige und fruchtige Nuancen wie Pfirsich und Safran aus, unterlegt von einem Hauch Mineralik. Am Gaumen vereint der Wein Vitalität, Salzigkeit und Charme. Der Wein ist von überzeugender Harmonie und zieht mehrere Register. Er...
