Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieser Spätlese ruft gleich zu Beginn dazu auf, den Wein zu genießen. Ein wahrer Kommunikationstalent, das direkt auf den Punkt kommt. Außerdem zeigt er eine überzeugende Komplexität durch tropische Nuancen (Maracuja, Ananas), ergänzt durch Steinobstnoten und einen Hauch von...
Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Während die Spätlese von Turmberg von Anfang an einladend wirkt, setzt der Gräfenberg die Weichen ein wenig anders. Er offenbart sich Schritt für Schritt, mit einer gewissen Vorsicht. Man ist geneigt zu glauben, dass er sich zunächst einen Überblick über das...
Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Wenn es Düfte gibt, die lange Zeit nicht in Verkostungstexten erwähnt wurden, dann sind es Sellerie und Popcorn. Zugegeben, das ist vielleicht nicht so glamourös wie Akazienblüten, Mangos oder Pfefferminze, aber da alle fünf genannten Komponenten in diesem Wein enthalten sind,...
Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Schöne Symbiose aus würzigen, erdigen und mineralischen Nuancen. Das Bouquet offenbart sich Schritt für Schritt durch Zitrusfrüchte, krautige Nuancen, Pilze und Caramel ...
Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Dieses Bouquet ist intensiv und vielfältig. Es zeichnet sich durch tropische Noten wie Mangos aus. Es bringt auch Düfte von grünem Tee, Limetten und Zitronengras zur Geltung. Der Wein ist cremig, lieblich und wird bestens von seiner Säure unterstützt, die ausbalancierend...
Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Herrliches Bouquet, sowohl hinsichtlich Intensität als auch Frische, und das ist einer der wichtigsten Schlüssel für diese Art von Wein. Die Balance beginnt nicht erst am Gaumen, sondern bereits in der Nase. Der Wein ist dicht, lieblich und zeichnet sich durch...
Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Die Vielfalt des Bouquets unterstreicht seine Komplexität. Ob Fenchel oder Rosmarin, Mango oder geröstete Mandeln, Paradoxien und Kontraste treffen aufeinander und schaffen das, was man sich wünscht: Harmonie! Diese Beerenauslese ist dicht, cremig, tief, lebhaft, salzig und überzeugt nicht nur durch...
Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieser TBA ruft von Anfang an Respekt hervor, denn die Komplexität ist tiefgreifend und vereint alles, was wir möglicherweise empfinden können. Diese Vielfalt ist vielleicht die Grenze unserer (bzw. meiner) olfaktorischen Fähigkeiten und der Beginn eines Traums, in den...
Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Im Vergleich zum Turmberg offenbart sich das Bouquet des Gräfenbergs langsamer. Es zeigt viele Nuancen wie Lebkuchen, Akazienhonig, frisches Brot, grünen Tee, Wermut, geröstete Mandeln und ein wenig Safran. Der Wein ist dicht, lebhaft, salzig, lieblich und tiefgründig. Ein Kollektivgedächtnis, ein...
Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Schöne Intensität des von Frische geprägten Bouquets mit Nuancen von gelben Früchten und Zitrusschalen. Der Wein zeichnet sich durch seine Finesse und sein Temperament aus. Er hat Schwung, Frische und einen salzigen, animierenden Charakter. Ein Riesling, der messerscharf, lebhaft und schlank...
