Verkostet am 31.10.2024 von Yves Beck Remo Giauque hat mit diesem Wein, der wie schon im Vorjahr zum besten Wein des Kantons Bern gewählt wurde, erneut gepunktet. Mir Recht! Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart einladende blumige Noten sowie Anklänge von weißfleischigen Früchten (Birnen, Äpfel)....
Verkostet am 31.10.2024 von Yves Beck Herrliche Intensität des Bouquets mit Nuancen von Lindenblüten und Bienenwachs, die durch einen Hauch von Steinobst ergänzt werden. Am Gaumen hat der Wein Breite und eine angenehme Frische, ideal unterstützt durch eine feine Bitterkeit, die ihn strukturiert und den Ausdruck und...
Verkostet am 31.10.2024 von Yves Beck Eine kleine Produktion dieses Pinot Gris, der sich durch seine Subtilität und Vielfalt auszeichnet, mit Noten von Feigen, Quitten und einem Hauch von kalter Asche. Der Wein hat eine gute Dichte und eine optimale Balance zwischen Spannung und Fülle, während der...
Verkostet am 31.10.2024 von Yves Beck Dieser Chardonnay hat die Besonderheit, dass er in Edelstahltanks ausgebaut wird! Das macht ihn nicht weniger angenehm, ganz im Gegenteil; er offenbart vor allem seine sortentypische Seite mit blumigen Nuancen, einem Hauch von Aprikosen und einer Prise Banane. Im Auftakt leicht...
Verkostet am 31.10.2024 von Yves Beck Dieses Bouquet ist voller Intensität mit klassischen Markern wie Holunderblüten und Limetten. Feinfruchtig im Auftakt, schafft der Wein eine Verbindung zwischen Charme und Frische. Er ist mundend, animierend und von guter Länge. Jetzt bis 2029 89/100...
Verkostet am 31.10.2024 von Yves Beck Dieser zu 100% aus Pinot Noir hergestellte Œil-de-Perdrix offenbart angenehme und erfrischende Noten von Himbeeren und Erdbeeren, die durch einen erfrischenden Hauch von Pfefferminze ergänzt werden. Der Auftakt ebnet den Weg für einen Wein von guter Dichte, der dennoch Temperament und...
Verkostet am 31.10.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Noir überzeugt durch seine Authentizität, durch klassische Noten von Kirschen und süßen Gewürzen. Der Wein ist saftig und fruchtig im Auftakt und wird von samtenen Tanninen unterstützt, die Kraft und Frische bilden. Jetzt bis 2030 88/100...
Verkostet am 31.10.2024 von Yves Beck Der HDK Pinot Noir zeichnet sich durch seine Vielfalt und Subtilität aus. Er ist vielleicht auf den ersten Blick weniger animierend als Kirchwein, aber er geht mehr ins Detail und zeigt eine überzeugende Vielfalt! Der Wein ist im Auftakt süffig, leicht...
Verkostet am 31.10.2024 von Yves Beck Fruchtiges, elegantes Bouquet mit Noten von Brombeeren und süßen Gewürzen. Lecker und samten von Anfang an, der Wein ist verbindend, einladend, harmonisch und gut von seiner Struktur unterstützt. Ein geschmackvoller Wein, der bereit ist, genossen zu werden, und gleichzeitig eine Substanz...
Verkostet am 31.10.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Noir de Mur stammt von Böden, die aus buntem Mergel bestehen. Reifung für 12 Monate in Fässern (50 % neu). Das Bouquet vereint Tiefe und Frische. Zunächst zeigt es Nuancen von roten Beeren, aber schnell gewinnen Düfte von Süßholz...
