Verkostet am 29.08.2021 von Yves Beck Pinot Noir Das Bouquet dieses Pinot Noir verrät vor allem seine Reifung, die den fruchtigen Ausdruck vorwegnimmt, zumindest zu Beginn. Dieser offenbart sich dank Etwas Luft durch Nuancen von roten Beeren. Der Wein hat einen fruchtigen und saftigen Charakter im Gaumen. Ein...
Verkostet am 25.08.2020 von Yves Beck Riesling Intensives Bouquet, geprägt von klassischen Nektarinen-Noten, gefolgt von Pfeffer- und Anis-Nuancen. Auch im Gaumen finde ich die Anisseite, während der Wein eine salzige und saftige Note aufweist. Er hat auch Fülle und eine Struktur, die ein perfektes Rückgrat bildet. Ein Wein,...
Verkostet am 24.08.2020 von Yves Beck Riesling Komplexes Bouquet mit würzigen und fruchtigen Anklängen. Ich nehme Noten von weißem Pfeffer und Safran, aber auch Nuancen von Quitte und Passionsfrucht wahr. Am Gaumen ist der Wein frisch, schlank und tiefgründig. Schöne aromatische Intensität, vom Auftakt bis zum Finale. Ein...
Verkostet am 24.08.2020 von Yves Beck Riesling Subtiles, filigranes und sehr präzises Bouquet. So viele Details und Feinheiten. Noten von frischem Brot und Mirabellen. Leicht würziger Ton. Am Gaumen ist der Wein charaktervoll, dank seiner Spannung und Salzigkeit. Darin spiegeln sich die olfaktorischen Eigenschaften perfekt wider und glänzen...
Verkostet am 23.08.2020 von Yves Beck Pinot Noir Subtiles und komplexes Bouquet, geprägt von fruchtigen und würzigen Noten. Viel Definition und Präzision. Elegante, feinkörnige Tannine. Sie offenbaren sich langsam und bilden eine schöne Harmonie mit der Struktur. Letztere sorgt für Frische und unterstützt den aromatischen Ausdruck bis ins...
Verkostet am 27.08.2019 von Yves Beck Riesling Helles Grüngelb. Was für ein facettenreiches Bouquet! Ich bemerke zwar was reduktives, aber dazu kommen noch fruchtige Noten. Am Gaumen wirkt der Auftakt etwas salzig und Aromen von Zitrusfrüchten übernehmen die "Leitung". Da ist auch nix mehr von Reduktion festzustellen. Ein...
Verkostet am 27.08.2019 von Yves Beck Riesling Helles Goldgelb mit grünen Reflexen. Subtiles, filigranes Bouquet, das sich im Laufe der Minuten offenbart. Ich nehme Anklänge von Akazienblüten, Graphit und Zitrusfrüchten wahr. Am Gaumen wird der Wein durch seine Struktur perfekt unterstützt und hebt so seinen aromatischen Charakter hervor....
Verkostet am 27.08.2019 von Yves Beck Riesling Helles Goldgelb. Intensives, komplexes Bouquet, geprägt von Mandarinenschalen, Grapefruit und einer erfrischenden, pfeffrigen Note. Ein rassiger, lebhafter und knackiger Auftakt. Es handelt sich um einen recht muskulösen Wein, der genug Substanz für die Zukunft hat. Was für ein Charakter und eine...
Verkostet am 27.08.2019 von Yves Beck Riesling Goldgelb. Das Bouquet dieses Weines wirkt zunächst zurückhaltend mit Informationen. Die Intensität ist da, aber der Ausdruck braucht Zeit. Ich nehme Noten von Steinobst und Zitrusfrüchten wahr. Im Gaumen ist der Wein fein und cremig. Gute Harmonie zwischen Rasse und Fülle....
Verkostet am 25.08.2019 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granatrot. Viel Eleganz und Finesse im Bouquet dieses Oppenheimers. Noten von roten Beeren und Gewürzen. Kompakter und fruchtiger Auftakt. Guter, aromatischer Ausdruck und saftige Struktur im Einklang mit den Tanninen. Letztere sind noch etwas kantig, weisen jedoch eine ausgezeichnete...
