Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Das Bouquet des Klosterbergs ist jugendlich und offenbart sich Schritt für Schritt. Es zeigt einige Reduktionsnuancen, aber nach einigen Minuten gewinnt die Frucht die Oberhand. Das Bouquet ist klar und präzise. Dieser letzte Punkt ist auch am Gaumen messbar. Der Wein...
Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Der Klosterberg ist ein sehr frischer Wein mit einem klaren Fokus auf Frische und Finesse. Er offenbart filigrane Nuancen von Zitrusfrüchten (Limetten, Mandarinen), ein wenig Nektarinen, gefolgt von krautigen Noten. Der Wein hat Körper und Spannung. Er ist linear, kristallin und...
Verkostet am 12.09.2022 von Yves Beck So viel Subtilität und Facetten in diesem Bouquet, das würzige, fruchtige und blumige Nuancen zur Geltung bringt. Erfrischende Noten von Limetten, Maracuja und Minze. Der Auftakt ist fein und von hoher Definition. Er kündigt einen charaktervollen Wein an, der noch in...
Verkostet am 01.09.2021 von Yves Beck Dieser Wein wurde in großen Holzfässern vinifiziert und ausgebaut. Lange Maischestandzeit. Der Wein bleibt bis kurz vor der Abfüllung auf der vollen Hefe. Facettenreiches, filigranes und komplexes Bouquet. Es zeigt Zitrusnoten und Noten von reifen Früchten. Sehr elegant, authentisch...
