Verkostet am 10.08.2023 von Yves Beck Wie viel Frische, Präzision und Jugend in diesem Bouquet! Es ist geprägt von Mineralität mit Nuancen von Feuerstein sowie erfrischenden Noten von Kräutern, Eisenkraut und weißen Blüten. Der Wein hat Fülle und Spannung. Dies stellt er gleich zu Beginn zur Schau,...
Verkostet am 10.08.2023 von Yves Beck Das subtile und intensive Bouquet von Folastries offenbart Noten von Fenchel, Zitronengras, Ingwer und schwarzem Tee. Der Wein ist am Gaumen genauso ausdrucksstark wie in der Nase. Er wird ideal von seinen Bitterstoffen unterstützt, vor allem im Abgang. Ein schmackhafter Wein...
Verkostet am 09.08.2023 von Yves Beck Aufgrund der geringen verfügbaren Menge in Edelstahltanks vinifiziert (normalerweise in Fässern). Im Jahr 2022 wurde keine malolaktische Gärung durchgeführt. Isabelle Meyer erklärt es so: Er macht sie oder er macht sie nicht… der Wein wählt! Dieser Muscat stammt aus einer...
Verkostet am 04.07.2022 von Yves Beck Vielschichtiges Bouquet mit würzigen, fruchtigen und mineralischen Nuancen. Duft von Zitrusschalen, gefolgt von einem Hauch von Feuerstein. Der Wein wirkt leicht cremig und ist mit einer tragenden Struktur versehen, die Salzigkeit und Spannung verleiht. Ein schmackhafter und überzeugender Wein. Jetzt bis 2028 90/100...
Verkostet am 04.07.2022 von Yves Beck Riesling Das Bouquet von Les Pierrets ist recht klassisch mit mineralischen Nuancen, einem Hauch von Maracuja und Noten von Steinfrüchten. Trockener und salziger Charakter am Gaumen. Der Wein ist eher monolithisch, schlank, aber auch kristallin und schmackhaft. Von einem solchen Terroir könnte...
Verkostet am 04.07.2022 von Yves Beck Riesling Subtiles, komplexes Bouquet, das Nuancen von Akazienblüten, Zitronengras und getrockneten Kräutern offenbart. Am Gaumen salzig und schmackhaft. Der Wein hat etwas Substanz, Spannung und einen guten aromatischen Ausdruck bis Finale. Ein Wein, der Grip hat, aber bereits erstaunlich weit entwickelt ist....
Verkostet am 04.07.2022 von Yves Beck Pinot Gris Das Bouquet von Fromenteau ist filigran. Es offenbart Nuancen seiner Reifung durch rauchige Noten. Der Auftakt ist salzig, der Wein zeigt ein wenig Dimension und einen ausgewogenen Charakter. Ein Pinot Gris, der Frische und Reife in sich vereint. Jetzt bis 2025 88/100...
Verkostet am 04.07.2022 von Yves Beck Gewürztraminer Goldgelbe Robe. Das Bouquet des Gewürztraminers ist von blumigen und würzigen Nuancen geprägt. Frischer und klarer Charakter am Gaumen. Der Wein ist ausgewogen und wird gut von seiner Struktur unterstützt. Leichte Bitterkeit im Finale, die die Länge fördert und eine gewisse...
