Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Diese Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay wurde Anfang April 2024 degorgiert. Sehr schöne Fruchtintensität, bei der die Symbiose zwischen Noten von frischem Brot, Zimt und roten Beeren bestens gelingt. Der Wein zeichnet sich durch seine feine Perlage, die Frische und...
Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Viel Klarheit in diesem Chasselas 2023! Das Bouquet zeichnet sich durch seine Finesse und Mineralik aus und lädt dazu ein, den Wein zu probieren. Dieser ist bereits im Auftakt köstlich während die vorhandene Salzigkeit eine angenehme Frische bildet. Ein saftiger und...
Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Frisches, fruchtiges und blumiges Bouquet für diesen Chasselas Non Filtré mit Noten von Lindenblüten und Birnen. Am Gaumen hat der Wein eine gute Dichte und eine Struktur, die eine erfrischende Spannung bildet und den Wein mundwassernd stimmt. Salziges und saftiges Finale,...
Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Dieser Sauvignon Blanc kann sich zwar seiner Intensität rühmen, aber vor allem der Finesse und der Vielfalt seines Bouquets! So offenbart er Noten von Pfirsich und Limettenschale, ergänzt durch einen Hauch von Holunder. Der leicht salzige Auftakt kündigt einen frischen und...
Alliance de Chasselas : Sie mögen sich doch (wieder), die Waadtländer und die Berner...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Pinot Noir Rosalachs Farbe. Einladende fruchtige Nuancen von Erdbeeren und Mandarinenschale. Im Auftakt wirkt der Wein saftig und lebhaft. Ein harmonischer, schmackhafter und erfrischender Œil-de-Perdrix. Jetzt bis 2026 88/100...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieses Sauvignon Blanc ist komplex, aber auch recht intensiv. Es offenbart zarte Noten von Pampelmuse, Holunderblüten und Maiglöckchen. Leicht salzig im Auftakt, hat der Wein Schwung und einen Ausdruck bis zum Finale. Top Leistung! Jetzt bis 2030 90/100...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Dieser Pinot Blanc wurde in 400-Liter-Fässern ausgebaut. Er steht sehr gut zu seiner Reifung und zeigt Nuancen von Haselnüssen, gefolgt von blumigen Nuancen. Letztere finden sich auch im Auftakt wieder. Der Wein ist leicht salzig und zeigt eine gewisse Fülle. Gute...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Dieser Chardonnay wurde 10 Monate lang in Barriques (25% neu) gereift. Das Bouquet schafft die Symbiose zwischen Reifung, Frucht und Mineralik. Am Gaumen wird die Opulenz von 2020 ideal durch die Salzigkeit und das Temperament des Weins ergänzt. Das Ergebnis ist...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Der Pinot 2021 von Martin Hubacher erinnert daran, wie sehr sich der Pinot Noir in Sachen Frucht und frischer Substanz auszeichnen kann. Das Bouquet zeigt klassische Noten von Kirschen und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein mit eleganten, bestens eingebundenen Tanninen...
