Verkostet am 16.05.2018 von Yves Beck Helles Gelb mit leichtem Grünreflex. Ausdrucksvolles und klassisches Bouquet, Zitrus, Pfefferminze und Nektarinen. Fruchtiger und frischer Gaumen. Dieser Sauvignon verfügt über eine gute Aromatik und über einen rassigen Charakter der den Wein frisch und lebhaft stimmt. Jetzt bis 2024 89/100...
Verkostet am 16.05.2018 von Yves Beck Wenn ich solch einen Wein verkoste, habe ich immer die Wahl zwischen Euphorie, Faszination oder Vernunft! Ich kann entscheiden einfach auf mein Herz zu hören und den rationellen Angang etwas beiseite schieben. Das kann ich allerdings nur bei hervorragenden Weinen wie...
Verkostet am 16.05.2018 von Yves Beck Chasselas Helles Gelb mit Grünreflex. Das Bouquet dieses Non-Filtrés ist sehr einladend und subtil. Angenehme fruchtige und blumige Düfte. Am Gaumen ist der Auftakt fein und erfrischend. Der Wein ist ausbalanciert, süffig und ideal als Aperitiv Wein, so gegen 11h00 morgens…wobei um...
Verkostet am 16.05.2018 von Yves Beck Chasselas Blasses Gelb mit leichtem Grünreflex. Subtiles und komplexes Bouquet mit Birnen, Rebberg Pfirsichen und Lindenblüten. Hauch von Zitrus. Der Auftakt ist fein und elegant. Am Gaumen verfügt der Wein über eine aromastützende Struktur die für Ausdruck und Rasse sorgt. Der Wein...
Verkostet am 16.05.2018 von Yves Beck Helles Granat, sprich eine schöne und typische Pinot Farbe; Pinot muss nicht dunkel sein! Auch das Bouquet ist klassisch mit leicht würzigen Noten und roten Beeren. Feiner und eleganter Charakter am Gaumen. Der Wein zeigt einen angenehm lebhaften Charakter; das stützt...
Verkostet am 16.05.2018 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granat. Keine Frage, der Ausbau in Eiche kommt, zusammen mit fruchtigen Noten, schön zur Geltung. Kirschen, Himbeeren und Mokka. Am Gaumen übernimmt die Frucht die Leitung. Die Tannine melden sich auch zu Wort, im letzten Teil des Gaumens. Sie...
Verkostet am 16.05.2018 von Yves Beck Granat mit Violettschimmer. Welch ein intensives aber auch subtiles Bouquet, Kirschen, Cassis und Süßholz. Dazu treten leicht rauchige Noten auf. Vollmundiger und leicht cremiger Charakter am Gaumen. Die Tannine sind elegant, kompakt und im Einklang mit der Struktur. Dieser St-Laurent bringt...
Verkostet am 11.10.2017 von Yves Beck Gelb mit leichtem Goldschimmer. Kompaktes Bouquet mit Düften von Feigen, Äpfeln und etwas Mokka. Leicht würziger Charakter. Am Gaumen zeigt der Wein Dichte. Der Körper ist cremig, elegant und bestens von der Säurestruktur gestützt. Das stimmt den Wein erfrischend, und es...
Verkostet am 11.10.2017 von Yves Beck Blasses Gelb mit leichtem Grünreflex. Ausladendes und vielschichtiges Bouquet mit Düften von Zitronen, Minze und Grapefruit. Der Gaumen ist ausgewogen und frisch, mit guter Wiedergabe der olfaktorischen Noten. Die Struktur stützt die Aromatik bis zum Abgang. Was mir bei diesem Wein...
Verkostet am 11.10.2017 von Yves Beck Helles Gold. Komplexes Bouquet mit verführerischen Düften von Haselnuss und Zimt. Nach einigen Minuten treten klassische Sauvignon Noten mit Zitrusfrüchten aber auch viel Mineralik (Feuerstein). Ein erstaunlicher Wein, der eine ganze andere Dimension von gereiftem Sauvignon Blanc am Bielersee zeigt. Langer...
