Verkostet am 09.06.2021 von Yves Beck Dieser Gamaret unterstreicht seine Daseinsberechtigung! Er ist kein Statist, er hat es geschafft, sich seinen eigenen Platz zu erarbeiten und endlich seinen Status als "für diejenigen, die keinen Pinot mögen" zu verlassen. Einladende Noten von Garrigues, Thymian, Pfeffer. Am Gaumen ist...
Verkostet am 09.06.2021 von Yves Beck Soviel Frische, Jugend und Authentizität in diesem Bouquet! Es bringt intensive Noten von roten Beeren, Grenadine, Gewürzen und Lakritzholz zur Geltung. Am Gaumen werden die Aromen bestens hervorgehoben. Der Wein ist fruchtig und frisch und ist mit saftigen Tanninen versehen, die...
Verkostet am 09.06.2021 von Yves Beck Chasselas Ein echter Genuss ist vom Bouquet angekündigt! Es ist intensiv blumig und fruchtig, kurze gesagt: einfach sehr einladend. Das Gleiche gilt für den Gaumen, wo der Wein schmackhaft, leicht cremig und perfekt balanciert ist. Ein eleganter und animierender Chasselas. Jetzt bis 2025 89/100...
Verkostet am 09.06.2021 von Yves Beck Dieser Weißburgunder wurde in Doppel-Barriques (ca. 400 l.) von zweiter und dritter Belegung gereift. Der Holz Einfluss ist daher sehr dezent und begleitet elegante Noten von Aprikosen und Pfirsichen sowie einen Hauch von Gewürzen. Am Gaumen gehen die Säurestruktur und die...
Verkostet am 09.06.2021 von Yves Beck Dieser Grauburgunder zeigt klassische Noten von Feigen und Anis, unterlegt von einem Hauch Orangenzesten. Schöne Balance am Gaumen, wo die Säurestruktur im Einklang mit der Dichte steht. Dieser Pinot Gris hat Charakter und kann ebenso zum Aperitif wie zu einer Mahlzeit...
Verkostet am 09.06.2021 von Yves Beck Dieser Sauvignon Blanc ist klassisch, ohne extravagant zu sein. Er zeigt Düfte von Salbei, Grapefruit und ein wenig weißem Pfeffer. Angenehm frisch am Gaumen, leicht salziges und fruchtiges Finale. Jetzt bis 2025 88/100...
Verkostet am 18.07.2020 von Yves Beck Chasselas Dieser Chasselas zeigt sich mit hoher Klarheit, Präzision und Schlüssigkeit. Er ist fruchtig, blumig, mineralisch und daher, in dieser Logik, klassisch. So viel Subtilität und Finesse. Die Struktur übernimmt die Leitung im Gaumen, verleiht Rasse, Frische und unterstützt die Fruchtintensität bis...
Verkostet am 18.07.2020 von Yves Beck Finesse und Komplexität allein machen das Bouquet dieses Pinot Gris aus. Aber da ich hier nicht nur zusammenfassen möchte, füge ich hinzu, dass er klassische Kennzeichen wie kalte Asche und Quitte offenbart. Leicht cremig im Gaumen. Der Wein besitzt eine ausgezeichnete...
Verkostet am 18.07.2020 von Yves Beck Helles Grüngelb. In der Logik der Weine des Weingutes unterstreicht dieser Wein seine Finesse und Komplexität. Er zeigt auch seine Eignung für den Ausbau in 400-Liter-Fässern (zweite Belegung), in denen er 12 Monate verbringt. Am Gaumen wird der Wein ideal von...
Verkostet am 18.07.2020 von Yves Beck Es besteht kein Zweifel, es handelt sich um einen Sauvignon Blanc mit seinen klassischen Eigenschaften. So finde ich Nuancen von Holunderblüten und eine erfrischende krautige Note. Am Gaumen spiegelt der Wein die olfaktorischen Eigenschaften gut wider. Er hat Rasse, eine wunderschöne...
