Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Sauvignon Blanc Die Natur des Sauvignon Blanc ist offensichtlich, vom ersten Zehntel einer Sekunde an! Intensive, subtile Noten von Holunderblüten und Brennnesseln, gefolgt von Nuancen von Jod und Feuerstein. Der Wein ist präzise, salzig, kristallklar und sehr authentisch. Jean-Michel Novelle hat diese...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Petite Arvine, Petit Manseng, Sauvignon Blanc Welch eine Vielfalt. Noten von weißen Trüffeln, Kakaobohnen, Anis und Kamille sind von bester Intensität in diesem Bouquet! Der Wein ist vollmundig, cremig und perfekt ausbalanciert. So viel Dichte und Frische! Noten von gesalzenem Karamell im...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Muscat, Sauvignon Blanc Diese neue Linie in der Welt von Jean-Michelle Novelle wird mit dem Sohn des Winzers, Nikita, realisiert. Jean-Michel hat immer gesagt, dass, wenn eine Cuvée den Namen eines seiner Kinder tragen würde, sie nicht ihm gewidmet, sondern in Zusammenarbeit...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Savagnin Rose, Savagnin Blanc Dieser Wein entstand aus einer Fusion von Savagnin Rose und Savagnin Blanc. Das Bouquet ist komplex und enthüllt würzige Nuancen mit Curry und Kardamom, gefolgt von Zitrusdüfte. Der Wein zeichnet sich durch eine feine Salzigkeit und einen schönen...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Dieser Wein stammt von einem Weinberg, der aus einer massalen Selektion von Morgon besteht. Das Bouquet glänzt durch seine Intensität und seine olfaktorische Vielfalt. Rote Früchte und Gewürze stehen im Vordergrund. Vom Typ her eher schlank, zeichnet sich der Wein durch...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Dieser Pinot Noir kündigt gleich zu Beginn sein Niveau an. Er will nicht unbedingt gefallen, sondern eher überzeugen; die subtile Verbindung von jugendlichen Noten (Jahrgang 2018!) und roten Beeren ist nicht nur überzeugend, sondern atemberaubend. Der Wein zeigt eine außergewöhnliche Frische...
Verkostet am 27.10.2021 von Yves Beck Dieser Chasselas zeichnet sich durch seine Subtilität, Vielfalt und Finesse aus. Er zeigt klassische Nuancen von Lindenblüten, Anis und Birne. Am Gaumen zeigt der Wein eine cremige Seite, aber auch eine erfrischende Spannung, die er seiner Säurestruktur verdankt. Ein präziser, lebendiger...
Verkostet am 22.03.2021 von Yves Beck Recht intensives Bouquet mit würzigen und fruchtigen Noten, gefolgt von kreidigen Anklängen. Nuancen von Aprikosen, weißem Pfeffer und Safran. Schöne Reflexion der olfaktorischen Eigenschaften im Gaumen. Der Wein ist ausbalanciert und wird von seiner Struktur unterstützt.. Leicht salziger Abgang, was eine...
Verkostet am 22.03.2021 von Yves Beck Gamay, Pinot Noir Einladendes Bouquet, mit fruchtigen und würzigen Noten, die die Eigenschaften der Rebsorten, aus denen er besteht, offenbart. Am Gaumen ist der Wein ausdrucksvoll, cremig und wird von seiner Struktur und den straffen, saftigen Tanninen perfekt unterstützt. Ein schmackhafter und...
Verkostet am 22.03.2021 von Yves Beck Sehr elegantes Bouquet! Es glänzt nicht unbedingt durch seine Intensität, sondern eher durch seine Typizität dank Nuancen von gelben Früchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Bananen. Im Mund gibt es Körper und Spannung, also eine gute Balance. Ein salziger und...
