Verkostet am 31.01.2024 von Yves Beck Dieser Gamay stammt aus einem Weinberg, der sich aus massalen Selektionen von Morgon zusammensetzt. Die hundertjährige Rebe wurde vom Großvater von Jean-Michel Novelle gepflanzt. Schon das Bouquet kündigt Fülle und Tiefe an. Einladende blumige und fruchtige Nuancen werden durch einen klassischen...
Verkostet am 31.01.2024 von Yves Beck Syrah, Viognier, Gamay Dieser Wein macht seinem Namen dank der würzigen Noten seines Bouquets alle Ehre, während sich auch Nuancen von Sauerkirschen bemerkbar machen! Der im Auftakt bereits feiner und ausdrucksvoller Wein ist köstlich, schlank und harmonisch. Jetzt bis 2028 90/100...
Verkostet am 31.01.2024 von Yves Beck Merlot aus Reben, die 1984 gepflanzt wurden. Lange Reifung von drei Jahren auf der Feinhefe im Edelstahltank. Das Bouquet glänzt durch seine Präzision, seine filigrane Seite, die nicht versäumt, die olfaktorische Vielfalt mit, unter anderem, Nuancen von Süßholz und Holunder zu...
Verkostet am 31.01.2024 von Yves Beck Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Schönes, komplexes und intensives Bouquet mit Nuancen von Pfingstrosen, Süßholz und roten Beeren. Der Wein hat eine gute Dichte und schafft eine Verbindung zwischen den subtilen bitteren Tanninen und der Säurestruktur. Dies verleiht Frische und streckt das...
Verkostet am 31.01.2024 von Yves Beck Die Frische des Syrah, sowohl fruchtig als auch würzig, ist besonders hervorzuheben! Offensichtlich fühlt sich die Rebsorte in Genf bestens aufgehoben...
Verkostet am 31.01.2024 von Yves Beck Wie viel Intensität und Vielfalt in diesem Bouquet! Es zeichnet sich durch einladende fruchtige Nuancen aus, die von Frische und Gewürzen umgeben sind. Wie das Bouquet ist auch der Auftakt einladend. Er öffnet den Weg zu einem schmackhaften, köstlichen, harmonischen und...
Verkostet am 31.01.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Extra Brut, der im Juni 2023 degorgiert wird, ist voller Intensität, Frische und Komplexität! Alles stimmt überein, alles passt zusammen, seien es die Noten von Hefe, roten Früchten und Zitrusfrüchten. Der Wein ist lebhaft und knackig und zeichnet...
Verkostet am 31.01.2024 von Yves Beck Wieder einmal erinnert der Chasselas mit Bravour daran, dass er sich auch in heißen Jahren durch Komplexität auszeichnen kann. Das Bouquet ist vielfältig und blumig mit Nuancen von Weinberg- und Lindenblüten, gefolgt von einem Hauch Mirabellen. Der salzige Auftakt kündigt die...
Verkostet am 31.01.2024 von Yves Beck Petite Arvine, Chardonnay Die Aprikosennuancen, die man oft beim Chardonnay und manchmal auch bei der Petite Arvine findet, eröffnen sehr schöne Perspektiven. Reife und Frische gehen Hand in Hand, vor allem auf geschmacklicher Ebene. Der Wein ist salzig im Auftakt und zeichnet...
Verkostet am 31.01.2024 von Yves Beck Das filigrane Bouquet dieses Pinot Gris offenbart seine zahlreichen Facetten. So zeigt es eine Komponente, die man häufig bei Pinot Gris findet, nämlich die Nuancen von kalter Asche oder Kaminfeuer, je nach Sensibilität des Einzelnen. Der Wein ist dicht und harmonisch...
