Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Zu Beginn unterstreicht das Bouquet den Charme und die Frische dieser Spätlese. So offenbart es Noten von Safran und gerösteten Mandeln, die durch den Duft von Pfirsichen und Nougat ergänzt werden. Am Gaumen zeigt der Wein Charme, Temperament und Salzigkeit. Er...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Die olfaktorische Vielfalt dieser SGN unterstreicht die unendliche Komplexität, die zur Verfügung steht, und weckt sogar Visionen in Bezug auf die Kellerreife. Allein schon der Geruchssinn. Eine schöne Symbiose aus Noten von getrockneten Kräutern, weißen Blüten, Safran und Blutorangen, die durch...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Sehr schöne Intensität des Bouquets mit einem klaren Fokus auf die Reinheit der Frucht, also eine ausgezeichnete Vorstellung von Präzision. Der Wein ist feinfruchtig im Auftakt und entspricht dem Bouquet: linear, relevant mit einem saftigen, fleischigen und animierenden Charakter. 2025-2033 91-92/100...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Fassprobe. Die Finesse des Pinot Noir führt sowohl das Bouquet als auch den Gaumen an. Einladende Nuancen von Sauerkirschen und Pfirsichen, ergänzt durch mineralische Noten. Letztere finden sich im Auftakt wieder. Der Wein ist vollmundig, fleischig und wird von feinkörnigen Tanninen...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet des Weingarten 2022 ist sehr subtil. Es offenbart viele Nuancen mit einer interessanten Symbiose von Pflaumen- und Kirschnoten und einem Hauch von Frische durch rote Früchte und blumige Nuancen. Der Wein ist von Anfang an samten, präzise und tiefgründig....
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Pinot Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris Fassprobe. Viel Frische und Tiefe in diesem Bouquet. Er ist von Mineralität und seinem jugendlichen Charakter bzw. seiner Reduktion geprägt, zeigt aber auch immer wieder Noten von gelben Früchten und Gewürzen. Der Wein ist lebhaft im...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Dieser Wein wird in großen Fässern und in Demi-Muids ausgebaut. Er stammt von Reben auf Sandsteinböden mit Kalksteinsedimenten. Das Bouquet überzeugt durch seine Präzision und Reinheit. Es vereint Mineralität, gelbe Früchte und blumige Nuancen und unterstreicht dabei seine Jugend. Dicht und...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Dieser Wein wird in großen Fässern und in Demi-Muids ausgebaut. Er stammt von Reben auf Sandsteinböden mit Kalksteinsedimenten. Der Wein zeichnet sich durch seine Frische und Subtilität aus. Sehr schöne Symbiose zwischen Reife und Frische, zwischen Mineralität und weißen Früchten. Am...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Fassprobe. Viele Details und Finesse im Bouquet dieses Rieslings. Er offenbart Noten von Aprikosen und Limetten, die durch Minznuancen ergänzt werden. Der Wein hat eine gute Dichte, ist lebhaft, salzig, tiefgründig und vor allem harmonisch. Das Zusammenspiel der verschiedenen Komponenten ist...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Terroir aus Sandstein mit kalkhaltigen Sedimenten. Das Bouquet ist filigran und komplex mit Nuancen von Zitrusfrüchten und Feuerstein. Fein und saftig im Auftakt, scheint mir der Wein geschmacklich ein wenig zurückhaltend zu sein. Aber das ist nur ein kleiner Vorgeschmack, denn...
