Schnelle Weinsuche / Login
Newsletter

17 Aug.

Posted at 12:00h in
0 Likes

Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Cuvée aus zwei Parzellen. Ursprünglich habe ich den Brand getrennt vinifiziert. "Im Laufe der Zeit habe ich festgestellt, dass die Cuvée besser ist. Die zweite Parzelle verleiht dem Wein Struktur, während der Brand für Körper sorgt. Beide Terroirs sind granithaltig." Das...

17 Aug.

Posted at 12:00h in
0 Likes

Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Dieser Riesling stammt von jungen Reben aus dem Sommerberg. Die Weinstöcke stehen praktisch auf Steinen, erklärt der Winzer. Das Bouquet spiegelt Mineralität, Feuersteinnoten und Pfirsichnuancen wider. Der Wein hat Substanz und Schwung. Seine Säurestruktur bildet einen tonischen Charakter und unterstützt den...

17 Aug.

Posted at 12:00h in
0 Likes

Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Der Sommerberg stammt aus zwei 50 Jahre alten Parzellen in der Mitte des Hangs. Die Säfte werden nach dem Pressen vereint und anschließend in einem grossen Holzfass ausgebaut. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Intensität, seine Reinheit und seine Präzision aus....

17 Aug.

Posted at 12:00h in
0 Likes

Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Diese Parzelle hat etwas mehr Erde als die Mitte des Hangs. "Es handelt sich um einen alten Weinberg, der Kraft hat und sehr ausgeglichen ist. Sie produziert kleine Beeren". Schöne Intensität des Bouquets, das Noten von Feuerstein, Zitrusschalen und weißem Pfeffer...