Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Dieser Riesling stammt von jungen Reben aus dem Sommerberg. Die Weinstöcke stehen praktisch auf Steinen, erklärt der Winzer. Das Bouquet spiegelt Mineralität, Feuersteinnoten und Pfirsichnuancen wider. Der Wein hat Substanz und Schwung. Seine Säurestruktur bildet einen tonischen Charakter und unterstützt den...

Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Der Sommerberg stammt aus zwei 50 Jahre alten Parzellen in der Mitte des Hangs. Die Säfte werden nach dem Pressen vereint und anschließend in einem grossen Holzfass ausgebaut. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Intensität, seine Reinheit und seine Präzision aus....

Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Diese Parzelle hat etwas mehr Erde als die Mitte des Hangs. "Es handelt sich um einen alten Weinberg, der Kraft hat und sehr ausgeglichen ist. Sie produziert kleine Beeren". Schöne Intensität des Bouquets, das Noten von Feuerstein, Zitrusschalen und weißem Pfeffer...

Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Steinige, nach Süden ausgerichtete Parzelle, die langsamer reift (etwa 8 Tage später als z. B. Vanne). Das Bouquet ist intensiv und tief. Es offenbart mineralische Noten, die durch blumige und fruchtige Nuancen ergänzt werden. Hauch von Anis und hellem Tabak, gefolgt...

Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Der Brand 2021 offenbart zunächst würzige Noten, gefolgt von Nuancen von Nektarinen. Insgesamt hat er eine entfaltete Seite und eine schöne Fruchtintensität. Der Auftakt ist leicht fruchtig und salzig. Er ebnet den Weg für einen charaktervollen Wein, der Herbheit, Spannung und...

Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Dieser Wein stammt von alten, nach Osten ausgerichteten Reben, die 1947 auf sehr porösem Granit gepflanzt wurden. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Fruchtintensität aus. Es offenbart Noten von Quitten, Aprikosen und Pfirsichen, die durch einen Hauch von Salbei ergänzt werden....