Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Noten von Aprikosen und Mirabellen im Bouquet des Dudenstein. Der salzige Auftakt kündigt Frische und Temperament an. Der Wein mit seiner mittleren Dichte profitiert von einer strukturierenden und erfrischenden Herbheit, die das Finale stützt und streckt. Ein Marathonläufer, der ein wenig...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet offenbart Frische, Limetten- und Feuersteinschalen. Der Auftakt kündigt einen jungen, frischen Wein an, der vielleicht weniger reif ist als Dudenstein oder Vanne, zumindest was die Nase angeht. Der Gaumen kommt mir kompakter, kerniger und saftiger vor. Die Säurestruktur ist...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Das filigrane Bouquet des Pinot Gris hat Harmonie als Fokus. So schafft er eine Verbindung zwischen Nuancen von kalter Asche, Minze und Feigen. Der Auftakt ist wie das Bouquet: filigran! Er ebnet den Weg für einen eleganten, harmonischen und genussbereiten Wein. Jetzt...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Wunderschönes, komplexes, facettenreiches Bouquet. Weinbereitung und Reifung in Holzfässern, auf der Hefe bis zur Abfüllung. Noten von Lindenblüten, Nektarinen und Feuerstein. Eher schlank im Auftakt, der Wein ist geradlinig, elegant und schmackhaft. Das Gerüst für eine längere Zeit im Keller hat...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet zeigt Entfaltung, aber keine Müdigkeit, mit einladenden Noten von Mirabellen, Maracuja, Unterholz und Pfeffer! Der Wein ist lieblich im Auftakt und zeichnet sich durch seine Frische, seine lineare Seite und seine Fülle aus. Sehr schöne Symbiose zwischen Charme, Fülle...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Im Jahr 2022 deklassierte Jean Boxler seinen Gewürztraminer der Lage Brand und verschnitt die kalkhaltigen Parzellen mit diesem. Das Bouquet ist intensiv, geprägt von Hagebutten- und Ingwernoten. Der Wein ist lieblich im Auftakt, cremig, rund und erfrischend dank der feinen Bitternoten,...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Goldgelb. Man spürt deutlich den Druck der Botrytis in diesem heißen Jahr im Elsass. So offenbart das Bouquet Noten von Safran, die jedoch schnell durch Anklänge von weißen Blumen und Aprikosen in den Hintergrund gedrängt werden. Im Auftakt eher breit, zeichnet...
Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck 50% Muscat, 50% Muscat Otonel Dieser Muscat ist eine Cuvée aus drei Parzellen. 25hl/ha Ertrag im Jahr 2021 gegenüber den üblichen 35hl/ha. Sehr schöner, auf Finesse ausgerichteter Ausdruck. Der Jahrgang war im August/September sehr gut, im Juni/Juli gab es Probleme. Wir beendeten...
Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Jetzt bis 2043 96/100...
Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Cuvée aus zwei Parzellen. Ursprünglich habe ich den Brand getrennt vinifiziert. "Im Laufe der Zeit habe ich festgestellt, dass die Cuvée besser ist. Die zweite Parzelle verleiht dem Wein Struktur, während der Brand für Körper sorgt. Beide Terroirs sind granithaltig." Das...
