Verkostet am 29.03.2020 von Yves Beck 74% Merlot, 20% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon Weinbaufläche von 24 ha (davon 20 ha in Produktion) am Nordhang von Saint-Emilion. Sandig-lehmige Böden und Lehm auf Molasse Böden des Fronsadais. Die Merlots wurden am 27. September geerntet und die Cabernets am 9....
Verkostet am 28.03.2019 von Yves Beck Purpurviolett. Das Bouquet von Dassault zeigt fruchtige Noten mit schwarzen Beeren und einem angenehmen sowie leicht kandierten Touch. Am Gaumen cremig und elegant. Der Wein ist ausgewogen, mit kompakten und weichen Tanninen. Fruchtiger Abgang, gut unterstützt durch die Struktur. 2024-2038 93-94/100...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 73% Merlot, 22% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Purpur mit Violettschimmer. Ich erinnere mich genau an die Emotion, die dieser Wein in mir geweckt hatte, als ich ihn während der Primeurskampagne verkostete. Es war im önologischen Labor in Catusseau. Ich war so...
Verkostet am 30.11.2017 von Yves Beck Sattes Granat. Angenehmes und vielschichtiges Bouquet mit schwarzen Beeren und etwas Pfeffer. Mit etwas Luft gewinnt das Bouquet an Komplexität und Präzision. Erfrischende Noten mit Tönen von Veilchen. Ausbalancierter und frischer Gaumen. Die Struktur sorgt für einen saftigen Charakter, während die...
Verkostet am 28.04.2017 von Yves Beck 2021-2041 93-94/100...
Verkostet am 09.11.2016 von Yves Beck 2020-2037 96/100...
Verkostet am 05.04.2016 von Yves Beck Purpur mit Violettschimmer. Ausladendes Bouquet mit würzigem Charakter. Zimt, Gewürznelken, schwarze Früchte und etwas Graphit. Der Gaumenauftakt ist fein, elegant und ausgewogen. Schöne Symbiose zwischen der Struktur und den Tanninen, die sich langsam entwickeln und körnig wirken. Ausdrucksvoller Abgang mit etwas...
Verkostet am 06.04.2015 von Yves Beck 2022-2034 87-90/100...
