Verkostet am 30.11.2021 von Yves Beck Das Bouquet von Cos Labory glänzt durch seine Subtilität, seine Vielfältigkeit und nicht durch seine Intensität. Am Gaumen ist der Auftakt eher zurückhaltend, aber frisch. Der Wein baut sich langsam auf und bringt seine Tannine entlang des Gaumens zur Geltung. Sie...
Verkostet am 15.04.2021 von Yves Beck 48% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 10% Petit Verdot Im Jahr 2020 erreichte der Ertrag von Cos Labory kaum 30 hl/ha. Die Ernte fand zwischen dem 16. und 30. September statt. Der Wein wird in 60% neuen Fässern ausgebaut. Das Bouquet zeigt...
Verkostet am 03.12.2020 von Yves Beck Schöne Fruchtintensität mit Nuancen von roten Beeren und Lakritze, gefolgt von einer kreidigen Note. Leicht cremiger Auftakt. Am Gaumen hat der Wein Rasse. Er ist saftig und gut von seinen Tanninen gut unterstützt, während die Säurestruktur für Frische sorgt. Ein charaktervoller...
Verkostet am 02.11.2020 von Yves Beck 54% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 8% Petit Verdot Dichtes Granatrot mit leicht violetten Reflexen. Mir gefallen die Finesse und die Treffsicherheit, mit denen dieser Wein sein Bouquet zum Ausdruck bringt! Es ist komplex und fruchtig. Er versucht nicht durch seine Intensität zu...
Verkostet am 16.04.2020 von Yves Beck Violettes Purpur. Terroirbetontes Bouquet mit Noten von Graphit und dunklen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ist der Wein kompakt und fruchtig. Er wird perfekt von feinkörnigen Tanninen und einer erfrischenden Struktur unterstützt. Schöne Fruchtintensität bis hin zum Abgang....
Verkostet am 12.03.2020 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 6% Petit Verdot Tiefes Violett mit violetten Reflexen. Herrliches Bouquet, welches das Terroir von St-Estèphe mit Graphit und Zedernholz verkörpert, gefolgt von Beerennuancen wie Brombeeren und Blaubeeren zur Geltung bringt. Schließlich stelle ich auch angenehme Minznoten fest....
Verkostet am 04.11.2019 von Yves Beck Bouquet von guter Intensität, mit Noten von Zedernholz und Graphit, daher sehr klassisch. Ich bemerke auch eine würzige Seite mit schwarzem Pfeffer gefolgt von einem Hauch von schwarzen Johannisbeeren. Der Ausbau kommt dezent zur Geltung durch Noten von Schokolade und Vanille....
Verkostet am 11.10.2019 von Yves Beck Fruchtiges Bouquet, das auch eine leichte Evolution mit Trüffelaromen zeigt. Schöne Balance zwischen Reife und Fülle am Gaumen. Die Tannine sind fein und perfekt eingebunden. Langes Finale. Top Leistung. Jetzt bis 2026 91/100...
Verkostet am 29.03.2019 von Yves Beck 46% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 10% Petit Verdot Komplexes Bouquet mit Noten von Süßholz, Brombeeren und Graphit. Mit etwas Luft kann ich auch schwarze Johannisbeeren wahrnehmen. Fein und saftig im Auftakt. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und hat feinkörnige Tannine. Herrliche...
Verkostet am 30.03.2018 von Yves Beck Sattes violettes Purpur. Intensives Bouquet mit Noten von schwarzen Beeren und Lakritz. Leichte kandierte Note, Düfte von Himbeeren und Sauerkirschen. Feiner und mineralischer Auftakt. Am Gaumen verfügt der Körper über kompakte Tannine, die bereits Mitte im Gaumen auftreten. Sie sind etwas...
