Verkostet am 09.11.2018 von Yves Beck Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Mittleres Granatrot. Das Bouquet von Corbin 2016 ist noch zurückhaltend, aber es gelingt ihm dennoch, frische rote Beeren zu offenbaren. Er braucht Luft, um sich optimal auszudrücken. Mit etwas Luft nehme ich etwas Zimt, Süßholz und Brombeeren...

Verkostet am 30.11.2017 von Yves Beck Sattes Granat mit Violettschimmer. Recht intensives, komplexes und elegantes Bouquet mit Sauerkirschen, schwarzen Beeren und Gewürzen. Irgendwie treten auch Düfte von Blätterteig im Ofen hinzu… ich kann mir vorstellen, dass es damit zusammenhängt, dass ich neben der Küche verkoste :D Dichter...