Verkostet am 09.12.2024 von Yves Beck Sémillon Petite Lily konzentriert sich auf Frische und Vielfalt! Die ersten Noten, die der Jugend gewidmet sind, weichen schnell den tieferen Nuancen, die an weißfleischige Früchte wie Birnen und Weinbergpfirsiche erinnern. Am Gaumen suggeriert der Wein Süße, doch in Wirklichkeit ist es...
Verkostet am 09.12.2024 von Yves Beck Das Bouquet d'Asphodèle betont gleich zu Beginn, dass es nicht dazu da ist, um sich zu vergnügen (auch wenn man grundsätzlich Lust auf ein Fest hat!). Nein, er ist vielmehr hier, um eine Geschichte zu erzählen, um an die außergewöhnlichen Fähigkeiten...
Verkostet am 09.12.2024 von Yves Beck Climens 2022 bewegt sich vorsichtig vorwärts. Er setzt seine Füße mit einer gewissen Gelassenheit auf, aber er schaut trotzdem gerne, wohin er geht. Die Nuancen, die er anzeigt, sind alle subtil. Er ist nicht selektiv in Bezug auf ihre Leistung, sondern...
Verkostet am 06.05.2024 von Yves Beck Wie tiefgründig und subtil dieses Bouquet ist! Es offenbart viele Facetten mit einem klaren Fokus auf Frische und Barsac. So zeigt es typische Jugendtöne, die mit der Frische verbunden sind, mit wurzeligen Noten, dem Duft von Himbeeren, Rhabarber, frischen Aprikosen und...
Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck Asphodèle zeichnet sich durch Subtilität aus, dadurch, dass er nicht den Glanz sucht, sondern das Detail! Der schmackhafte Auftakt verleiht dem Wein eine einladende Note, während die Säurestruktur Frische und Salzigkeit bildet. Ein animierender Wein, der etwas mehr Ausdruck im Abgang...
Verkostet am 12.03.2023 von Yves Beck Dieser Climens 2015 hat Glanz, Vielfalt und Charme. Sein intensives Bouquet offenbart zahlreiche Facetten mit Noten von gerösteten Mandeln und Nougat, aber auch Frische mit Zitrusfrüchten und Pfefferminze. Die Süße am Gaumen wird durch schöne Bittertöne ergänzt, die den aromatischen Nachhall...
Verkostet am 12.03.2023 von Yves Beck Climens 2010 offenbart klassische Nuancen von Safran sowie Kokosnuss und Akazienblüten. Er braucht Zeit und gewinnt mit jeder Minute an Pluralität. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, üppig und schmackhaft. Er beginnt sich zu entspannen, nach und nach. Ein charaktervoller Climens,...
Verkostet am 18.12.2021 von Yves Beck Jetzt bis 2050 98/100...
Verkostet am 10.12.2021 von Yves Beck Sémillon Asphodèle ist sehr präzise und öffnet ausgezeichnete Perspektiven. Einladende Nuancen von Akazienblüten und Mandarinenschalen. Der Gaumen kündigt einen sphärischen, eleganten Wein an und wird von einer edlen Bitterkeit vollendet, die den aromatischen Ausdruck unterstreicht. Ein eleganter und etwas untypischer trockener Sauternes. 92/100...
Verkostet am 26.03.2020 von Yves Beck Wunderschöne Bernsteinfarbe. Hervorragendes Bouquet, offensichtlich vom Alter geprägt, aber in keiner Weise oxydativ. Es enthüllt Noten von grünem Tee und Ricola-Bonbons. Ich stelle auch Zitronengras, kandierte Pfirsiche und sogar Karamell bzw. Crème brûlée fest. Hauch von Pilzen. Der Gaumen ist lieblich...
