Verkostet am 08.08.2018 von Yves Beck Mittleres Granatrot. Keine Frage, das Bouquet zeigt von Anfang an wie wohl und ausdrucksvoll der Pinot Noir am Neuenburgersee ist. Er ist fruchtig mit Düften von Pflaumen, Kirschen und einem Hauch Blaubeeren. Am Gaumen kommt die Fruchtaromatik auch schön zur Geltung....
Verkostet am 08.08.2018 von Yves Beck Pinot Noir Granatrot. Recht intensives Bouquet mit Noten von Himbeeren und etwas Minze, die für Frische sorgt. Minute um Minute gewinnt die Nase an Vielseitigkeit, während die Tiefe des Weines am Gaumen zur Geltung kommt. Wie auch der klassische Pinot Noir 2016...
Verkostet am 08.08.2018 von Yves Beck Pinot Noir Elegantes Bouquet, filigran, sehr Pinot. Ein wenig Lakritz und schwarze Beeren, alles in Maßen. Viel Finesse in der Nase. Am Gaumen ist der Wein subtil und perfekt von gut integrierten Tanninen unterstützt. Ein feiner und überzeugender Pinot Noir, ausgewogen, reif...
Verkostet am 08.08.2018 von Yves Beck Granatrot. Elegantes Bouquet, klassisch und komplex. Es duftet nach Pflaumen, Himbeeren und etwas Lakritz. Dieser Wein ist 5 Jahre alt und erinnert uns daran, wie gut die Pinots aus Neuchâtel altern können, auch wenn 2013 ein recht kompliziertes Jahr wahr. Am...
Verkostet am 08.08.2018 von Yves Beck 50% Pinot Noir, 25% Gamaret, 25% Garanoir Granatrot mit Violettschimmer. Recht intensives Bouquet mit blumigen und fruchtigen Noten. Frisch und lebhaft im Auftakt, saftiger Charakter. Der Wein hat Fülle und eine Struktur, die ein gutes Rückgrat bildet. Ein Wein, der Geduld, oder...
Verkostet am 08.08.2018 von Yves Beck Garanoir, Gamaret, Pinot Noir Granatrot mit Violettschimmer. Würziges Bouquet mit pfefferigen Noten. Ich nehme auch Kakaobohnen und Graphit wahr. Der Ausbau in Barriques ist gekonnt, denn die Frische des Bouquets gibt den Ton an, während die feinen holzigen Noten im Hintergrund stehen....
