Verkostet am 22.08.2024 von Yves Beck Dieser Gamay stammt von Weinbergen in Saillon, die auf kalkhaltigem Boden liegen. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Fruchtintensität und seine Frische aus. Schon beim Riechen des Weins hat man das Gefühl, in die Frucht zu beißen! Der Wein ist saftig...
Verkostet am 22.08.2024 von Yves Beck Neunmonatige Reifung in 60 % Edelstahltanks und 40 % Barriques (davon 30 % neu). Das Bouquet zeigt die Frische und Fruchtigkeit des Pinot Noir, ergänzt durch mineralische und würzige Nuancen. Der Wein hat einen feinen Auftakt, ist vollmundig und wird von...
Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck Dieser Heida stammt von Rebstöcken, die auf Kalkstein über Lehmböden stehen, und wurde zu 60% in neuen Fässern ausgebaut, während die restlichen 40%, die später geerntet wurden, in Edelstahltanks reiften. Nuancen von Zitrusfrüchten und grünen Mandeln. Der im Auftakt liebliche Wein...
Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck Herrliches Bouquet für diesen Rosé, der 8 Monate lang in Edelstahltanks ausgebaut wurde. Das Bouquet ist einladend, von guter Intensität, mit Nuancen von Himbeeren und Grenadine. Am Gaumen spiegeln sich die Eigenschaften des Bouquets gut wider. Ein angenehmer, einladender Wein. Jetzt bis 202 90/100...
Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck Die beiden Terroirs werden getrennt vinifiziert und ausgebaut und anschließend vereint. Das Bouquet ist ausdrucksstark und subtil. Er zögert, ob er das Terroir oder die Rebsorte in den Vordergrund stellen soll, aber in einer sehr helvetischen Vorstellung von Neutralität entscheidet er...
Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck Ausgezeichnete Harmonie zwischen Ausbau und Frucht im Bouquet dieses Pinots, der sich durch seine Frische und sehr feine Holznoten auszeichnet. Die Natur des Pinot, also frische rote Beeren, wird gut hervorgehoben. Am Gaumen zeichnet sich der Wein ebenfalls durch Harmonie aus...
Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck 2026-2042 92-94/100...
Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Humagne Rouge 92/100...
Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck Merlot 92-94/100...
Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck Dieser Fendant stammt von Reben auf Schieferböden in der Mitte des Hangs in Saillon (neben dem Weinberg in Farinet). Er wurde ohne malolaktische Gärung acht Monate lang in Edelstahltanks ausgebaut, davon drei Monate auf der Feinhefe. Das Bouquet ist präzise, subtil...
