Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Leichte Mazeration und Reifung im Tank für diesen Pinot Gris 2023. Schöne Intensität des Bouquets mit Anklängen von Feigen und weißfleischigen Früchten. Die in der Nase angekündigte Frische wird vom Gaumen gut übernommen. Ein frischer, einladender und saftiger Wein. Jetzt bis 2030 90/100...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Das subtile Bouquet dieser Petite Arvine offenbart Noten von weißen Blumen und Zitrusfrüchten sowie Nuancen von gelben Früchten. Der feine Auftakt ebnet den Weg für einen charmanter und erfrischenden Wein. Er hat Spannung, Fülle und eine wunderbare Aromatik, vom Auftakt bis...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Das komplexe und subtile Bouquet dieses Cornalin offenbart Nuancen von Vetiver, Sauerkirschen und Gewürzen. Frischer und saftiger Auftakt. Der Wein ist mundwässernd, temperamentvoll und ausdrucksstark, bis zum Finale. Ein vielversprechender Wein, der etwas Kellerreife brauche. 2025-2033 90/100...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Assemblage aus verschiedenen Parzellen mit recht vielen alten Reben. Keine malolaktische Gärung. Gute Intensität des Bouquets mit blumigen und fruchtigen Nuancen, bzw. Pfirsich- und Lindenblütennuancen. Die Fruchtintensität des Bouquets spiegelt sich deutlich am Gaumen wider, wo der Wein einen salzigen und...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Marsanne Blanche, Païen, Rèze Diese Cuvée aus weißen Rebsorten wird von Marsanne (50 %) dominiert, ergänzt durch 30 % Païen und 20 % Rèze. Das präzise Bouquet offenbart Noten von Aprikosen und Pfirsichen. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Balance...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Ein wenig Ganztrauben (Grappe entière) bei der Mazeration. Gärung mit Naturhefen. Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart Noten von Pflaumen und schwarzen Kirschen. Bereits im Auftakt wirkt der Wein mundend und zeichnet sich durch seine Frische und Leichtigkeit aus....
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Syrah, Humagne Rouge, Diolinoir Mazeration mit ganzen Trauben für den Syrah und den Humagne Rouge. Das Bouquet zeigt eine recht gute Vielfalt mit Düften von roten Beeren, Johannisbeeren und Pflaumen, gefolgt von einem Hauch von Schokolade. Die Cuvée Réserve ist frisch und...
Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck Chasselas Dieser Chasselas stammt von Reben, die auf Kalkstein- und Schieferböden wachsen, und schafft die Verbindung zwischen Reife, Frische und Mineralik. Einladende Nuancen von Gewürzen und weißfleischigen Früchten. Am Gaumen hat der Wein Dimensionen, eine prickelnde Note und ein wenig Salzigkeit. Letztere...
Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck Petite Arvine Diese Petite Arvine wurde in der letzten Augustwoche geerntet, wobei es darum ging, die Frische zu bewahren. Das Bouquet offenbart sich subtil, Schritt für Schritt, durch blumige Noten sowie Zitrusfrüchte, gefolgt von einer subtilen mineralischen Spitze. Angenehme Frische am Gaumen....
Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Rosé wird zu 100 % aus Pinot Noir hergestellt. Das Ziel ist es, einen samtenen, fruchtigen Rosé zu produzieren. Das Bouquet wird diesen Ambitionen mit Nuancen von roten Beeren und einem Hauch von Zitrusfrüchten gerecht. Der Wein ist vollmundig...
