Verkostet am 25.02.2019 von Yves Beck 1/3 Gamay, 1/3 Gamaret, 1/3 Garanoir Granatrot. Sehr einladendes Bouquet mit Intensität und Komplexität. Es zeigt eine gewisse Reife und duften nach Schokolade. Der Auftakt ist schmackhaft und etwas cremig. Auch am Gaumen zeigt der Wein eine gewisse Reife, allerdings mit einer...
Verkostet am 25.02.2019 von Yves Beck Mittleres Granatrot. Was mir an Merlot oft gefällt, ist seine Eigenschaft, Charme und Frische zu verbinden, eine Besonderheit, die das Bouquet perfekt zur Geltung bringt. Am Gaumen ist der Wein cremig und ausgewogen. Er hat einen schönen aromatischen Charakter und wird...
Verkostet am 25.02.2019 von Yves Beck Hellgelb mit einem leichten grünen Schimmer. Was für eine schöne Typizität und ein ansprechender Ausdruck. In wenigen Sekunden hebt das Bouquet dieses Chasselas alle seine Vorzüge hervor. Er ist fruchtig, blumig und einladend. Noten von grünen Äpfeln und Lindenblüten, gefolgt von...
Verkostet am 25.02.2019 von Yves Beck Helles Goldgelb. Die Nase dieses Traminer erinnert mich an zwei Dinge: Gewürztraminer muss nicht übermäßig duften und er fühlt sich wohl in de Vully-Region. Sie werden es erraten haben, dieser Traminer glänzt nicht durch seine Kraft, sondern durch seine Komplexität. Er...
Verkostet am 25.02.2019 von Yves Beck Dieser Sauvignon Blanc wurde in Barriques ausgebaut. Was für eine überzeugende Leistung! Keine Anzeichen von Oxidation, schöne Sortentypizität mit Düften von Zitrusfrüchten, Brennnesseln und schwarzen Johannisbeeren. Leicht cremiger Charakter im Gaumen. Der Wein ist vollmundig und spiegelt die olfaktorischen Eigenschaften perfekt...
Verkostet am 23.02.2018 von Yves Beck Mittleres Rubinrot. Angenehmes Bouquet mit fruchtigen und würzigen Noten. Mit etwas Luft entwickeln sich Düfte von schwarzen Beeren, Lakritz und Caramel. Am Gaumen ist der Wein optimal von seiner Struktur gestützt; sie sorgt für Rasse und ist im Einklang mit den...
Verkostet am 23.02.2018 von Yves Beck 1/3 Gamay, 1/3 Gamaret, 1/3 Garanoir Mittleres Purpur. Recht intensives Bouquet mit würzigen und kandierten Noten sowie etwas Graphit. Feiner Auftakt. Am Gaumen ist der Wein leicht, lebhaft und frisch. Etwas austrocknend im Abgang. Jetzt bis 2020 87/100...
Verkostet am 23.02.2018 von Yves Beck Hellrosa Farbe. Das Bukett bringt seinen Ausbau im Holz zum Ausdruck aber es bleibt moderat. Düfte von roten Beeren. Am Gaumen ist der Wein cremig und frisch. Auch hier kommt der Ausbau zu Geltung. Die erfrischende Struktur sorgt für einen süffigen...
Verkostet am 23.02.2018 von Yves Beck Garanoir Helles Rosa. Fruchtiges Bouquet von recht guter Intensität, Düfte von Erdbeeren und Cassis. Feiner, erfrischender Auftakt. Ausbalancierter und leicht cremiger Charakter am Gaumen, ausdrucksvoller Aromatik. Jetzt bis 2020 87/100...
Verkostet am 23.02.2018 von Yves Beck Helles Gelb mit Grünreflex. Recht vielschichtiges Bouquet. Der Wein wurde in Barriques ausgebaut und er benötigt etwas Zeit um sich zu offenbaren, aber das was er zeigt ist vielversprechend. Angenehme Noten von Zitrusfrüchten. Cremiger und rassiger Charakter am Gaumen mit einem...
