Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Syrah Granat mit Violettschimmer. Keine Frage, die Rebsorte Syrah fühlt sich wohl am Vully. Angenehme blumige und würzige Düfte mit Rosapfeffer und Cacaobohnen. Am Gaumen werden die olfaktorischen Eigenschaften optimal widerspiegelt. Feine Gaumenaromatik, gut von der Struktur gestützt. Letztere ist im Einklang...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Mittleres Granat mit Violettschimmer. Filigranes und vielschichtiges Bouquet mit dunklen Beeren, Cacaobohnen und Tabakblättern. Fruchtiger und feiner Auftakt. Gute Gaumenaromatik und ausbalancierter Charakter. Der Körper weist eine gute Symbiose zwischen Frucht, Struktur und Tannin auf. Letztere sind...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Diolinoir Granat mit Violettschimmer. Dieser Diolinoir verfügt über ein recht intensives Bouquet mit würzigen und blumigen Noten. Düfte von Sauerkirschen, Blaubeeren und einem Hauch Pfeffer. Feiner und saftiger Gaumen mit eleganten und feinkörnigen Tanninen, die langsam am Ende des Gaumens auftreten. Der...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Chasselas Helles Goldgelb. Das Bouquet ist recht klassisch und angenehm mit blumigen und fruchtigen Düften von Akazien- und Lindenblüten sowie einem Hauch Pfeffer. Frischer, rassiger und ausbalancierter Gaumen wo die blumigen Noten ebenfalls vorhanden sind. Ein ausgezeichneter Chasselas mit guter Fruchtintensität, der...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Gamay 87-88/100...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Helles Gelb mit Grünreflex. Vielschichtiges und subtiles Bouquet mit Limetten und gelben Früchten. Dazu treten Düfte von frischgebackenem Brot auf. Am Gaumen ist der Wein saftig und fruchtig. Er verfügt über eine gute und aromastützende Struktur. Der Wein ist fein und...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Blasses Gelb. Recht intensives und fruchtiges Bouquet mit Noten von Himbeeren, Erdbeeren und Minze. Cremiger und fruchtiger Auftakt. Vollmundiger Charakter am Gaumen. Der Wein ist geschmacksvoll, saftig und frisch im Abgang, dank seiner angenehmen Säurestruktur. Jung genießen. Jetzt bis 2022 89/100...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Helles Gelb mit Grünreflex. Recht intensives Bouquet mit Zitronen und grünen Äpfeln. Dazu treten angenehme und typische Düfte von Bananen. Am Gaumen ist der Wein charaktervoll, was gleich beim Auftakt auffällt. Die Frucht ist bestens von der Struktur unterstützt, die auch...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Chardonnay Goldgelb mit Grünreflex. Vielschichtiges und elegantes Bouquet, was seinen Ausbau aber auch die Eigenschaften des Chardonnays optimal zur Geltung bringt, und genau das ist der springende Punkt; den Vorteil des Ausbaus im Holz mit der Authentizität der Rebsorte zu vereinen. Angenehme...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Freiburger Helles Gelb mit Goldschimmer. Fruchtiges und recht intensives Bouquet mit Pfirsichen und Minze. Feiner und erfrischender Auftakt, ausbalancierter, geschmacksvoller Gaumen. Die Struktur sorgt für Charakter, Rasse und unterstützt die Aromatik bis zum Abgang. Langer und fruchtiger Nachklang. Ein charmanter aber auch...
