Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Chasselas Sur Crausa ist eine Lage bzw. eine geographisch definierte Parzelle. 2/3 des Weins wurden in Amphoren ausgebaut, während das restliche 1/3 in Edelstahltanks gereift wurde. Das Bouquet ist komplex und subtil. Es weist eine gewisse Reife auf, mit Noten von Akazienblüten,...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Dieser ohne Schwefel oder andere Zusätze ausgebaute Chasselas weist eine Farbe auf, die seinen Namen rechtfertigt! Keine Filtration. Das Bouquet ist einladend und von Äpfeln bzw. Apfelwein geprägt. Am Gaumen ist es die Säurestruktur, die das Sagen hat und nicht nur...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Hellgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist ausdrucksstark, komplex und von guter Intensität. Subtile Noten von Tabakblättern, Zitrusfrüchten und Akazienblüten. Leicht süßer Auftakt. Dieser Wein ist vollmundig, hat etwas Rasse und eine elegante Bitterkeit, die den aromatischen Ausdruck im Abgang ideal...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Freiburger Helles Grüngelb. Auch wenn ich die Anzahl der Pixel nicht kenne, übertreibe ich es nicht, wenn ich darauf hinweise, dass das Bouquet eine hohe Definition aufweist. Er ist komplex und enthüllt sowohl Noten von frisch gebackenem Brot als auch Nuancen von...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Helles Goldgelb. Das Bouquet dieses Chardonnay ist filigran, aber subtil. Er zieht es vor, seine Fähigkeiten auf elegante Weise durch Zitrusnuancen wie Limetten zu entfalten. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Frische und seinen aromatischen Ausdruck aus. Er ist...
Verkostet am 28.10.2019 von Yves Beck 35% Diolinoir, 35% Syrah, 30% Merlot Vielschichtiges, filigranes Bouquet, geprägt von Süßholz, Vanille und Brombeeren. Ein Hauch von Frische und Kirschen. Im Mund kombiniert der Wein perfekt verschiedene Elemente wie Struktur und Tannine, kombiniert mit Charme und Kraft. Ein lebhafter Wein mit...
Verkostet am 28.10.2019 von Yves Beck 40% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 17.5% Diolinoir, 17.5% Syrah Viel Finesse und Komplexität im Bouquet dieser Assemblage. Würzige, mineralische und fruchtige Noten. Ich treffe auf Düfte von Graphit und Johannisbeeren. Am Gaumen hat der Wein Fülle und Dichte. Er verfügt über feinkörnige...
Verkostet am 14.06.2018 von Yves Beck 43% Diolinoir, 25% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 12% Syrah 2019-2029 93/100...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Pinot Gris Helles Gelb mit Goldschimmer. Das Bouquet dieses Pinot Gris ist filigran aber mit klassischen Düften von Feigen und kalter Asche versehen. Der Gaumen weist einen frischen und fruchtigen Auftakt auf. Er ist ausbalanciert und bestens von der Struktur gestützt. Ein...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Typisches Lachsrosa. Das Bouquet stimmt den Weingeniesser Durstig! Es ist frisch, fruchtig, etwas laktisch und weist Düfte von Himbeeren und Erdbeeren auf. Feiner Auftakt. Geschmacksvoller und ausbalancierter Charakter am Gaumen. Der Wein verfügt über eine angenehme, rassige und fruchtstützende Struktur, die...
