Verkostet am 31.03.2022 von Yves Beck Weinbereitung und Ausbau in Muids von 12hl. Die Parzelle Les Seyes war schon immer mit Petite Arvine bepflanzt. Die Reben wurden vor etwa zehn Jahren neu gepflanzt, wobei teilweise eine Selektion der alten Rebstöcke vorgenommen wurde. Das Bouquet zeigt...
Verkostet am 31.03.2022 von Yves Beck Dies ist der dritte Jahrgang von Alexandre Delétraz. Damals waren seine Weine im Vergleich zu heute stärker vom Holz geprägt. Die Farbe ist glänzend, goldgelb. Für einige Augenblicke erinnert das Bouquet an einen alten Riesling mit mineralischen Noten, dann deutet es...
Verkostet am 31.03.2022 von Yves Beck Dieser Heida wurde in einem Fuder ausgebaut. Die Wirkung auf das Bouquet ist filigran, elegant und lässt die Subtilität zur Geltung kommen. So enthüllt es Noten von Melonen, Zitronengras und Äpfeln. Der Gaumen ist straff und nervös. Er könnte vielleicht etwas...
Verkostet am 31.03.2022 von Yves Beck So viel Finesse und Subtilität in diesem Bouquet! Seine vielen Facetten unterstreichen die Komplexität. Alexandre Delétraz schenkt der Weinbereitung besondere Aufmerksamkeit, indem er sich auf die Frische und die Ausstrahlung des Weins konzentriert. Dieser ist ausgewogen, ausdrucksstark und wird perfekt von...
Verkostet am 31.03.2022 von Yves Beck Dieser Wein stammt von etwa 60 Jahre alten Rebstöcken, die auf Granitboden wachsen. Das Bouquet offenbart sich mit Finesse und Subtilität. Es zeigt Nuancen von Himbeeren, während der Gaumen die Frische und das Temperament des Weins unterstreicht. Er ist wie geschaffen,...
Verkostet am 31.03.2022 von Yves Beck Wunderschönes, subtiles und intensives Bouquet mit Nuancen von Himbeeren und weißen Trüffeln. Der Wein vereint Cremigkeit und Temperament und spiegelt die olfaktorischen Eigenschaften perfekt auf der geschmacklichen Ebene wider. Ein charaktervoller Wein, der auf überzeugende Weise zeigt, dass die Marsanne (auch)...
Verkostet am 31.03.2022 von Yves Beck Dieser Gamay aus Fully, der auf Granitböden wächst, soll die knackige und frische Seite des Weins hervorheben. Man sollte hinzufügen, dass Alexandre Delétraz eine Aufwertungslogik verfolgt, so dass dies ein Risiko darstellt, da er die Qualität der Quantität vorzieht...
Verkostet am 31.03.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieses Gamay aus Fully setzt gleich zu Beginn die Maßstäbe: Er ist nicht da, weil er muss, sondern weil er will! Er zeigt seine olfaktorischen Fähigkeiten und seine Komplexität. Einladende Nuancen von Himbeeren und viel Frische. Der Wein zeigt...
Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck Wie kann ich diesen Wein einfach erklären? Kurz gesagt, er gibt Gas! Das Bouquet zeigt Reife, aber keine Müdigkeit, durch Pflaumen und pfefferige Noten. Im Gaumen schafft es der Wein, Eleganz und Energie zu verbinden dank feinkörnigen und perfekt eingebundenen Tanninen....
Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck Schöne purpurrote Farbe. Herrliches Bouquet mit Anklängen von Pfeffer und Kräuter. So viel Komplexität und Tiefe, wo die Syrah dank klassischen Düften von Pfeffer und roten Beeren hervorsticht. Am Gaumen ist der Wein lebhaft, saftig, leicht cremig und perfekt von präzisen,...
