Verkostet am 18.08.2023 von Yves Beck Dieses 2002 überrascht in der Art und Weise, wie es sich offenbart. Zunächst stelle ich Nuancen von Botrytis bzw. Safran fest, doch diese schwächen sich ab und weichen Noten von grünem Tee und einem Hauch von Feuerstein. Der Wein ist schlank...
Verkostet am 18.08.2023 von Yves Beck Wie vielfältig dieses Bouquet ist! Er zeigt viele Nuancen und schafft eine Verbindung zwischen Reife und Frische. Ich finde Nuancen von gebratener Ananas, Zitronengras und reifen Pfirsichen, aber auch Anklänge von Hopfen und einen erdigen Touch. Der Auftakt ist schmackhaft und...
Verkostet am 18.08.2023 von Yves Beck Wie viel Energie, wie viel Frische in diesem Fin, der sich derzeit noch im Fass befindet! Er strotzt vor Noten von Nektarinen und Aprikosen. Schmackhaft im Auftakt, hat der Wein Schwung, Charme und eine strukturierende Säure, die die Frische und die...
Verkostet am 18.08.2023 von Yves Beck Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer Die drei Rebsorten dieser Komplantation wurden gemeinsam vinifiziert und ausgebaut. Das Bouquet offenbart fruchtige und blumige Nuancen, die auf die Natur der verschiedenen Rebsorten hinweisen. Der Wein ist schmackhaft im Auftakt, vollmundig und frisch. Er wird von feinen...
Verkostet am 09.07.2022 von Yves Beck Die Farbe und das Bouquet des 2013er zeigen eine gewisse Reife. Einladende Noten von Zitrusfrüchten und weißem Pfeffer, gefolgt von Nuancen von weißem Pfirsich. Der Wein ist cremig, schmackhaft und vollmundig, mit einer Säurestruktur, die ihm etwas Schwung und Salzigkeit verleiht....
Verkostet am 09.07.2022 von Yves Beck Sehr schöne Intensität des Bouquets durch erdige und würzige Nuancen mit Noten von weißem Trüffel und Sellerie, gefolgt von einem Hauch von weißem Pfeffer. Gute Fülle am Gaumen. Der Wein ist salzig, cremig und tonisch. Schöne Energie vom Auftakt bis zum...
Verkostet am 09.07.2022 von Yves Beck Riesling Goldgelbe Farbe mit leichten Bernsteinreflexen. Das Bouquet ist komplex und facettenreich mit würzigen Nuancen, reifen Aprikosen und einem Hauch von Torf. Am Gaumen ist er leicht cremig und zeichnet sich durch Ausgewogenheit und Eleganz aus. Ein einladender Wein, der von seiner...
Verkostet am 09.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Cuvée aus 6 verschiedenen Parzellen. Angenehmes Bouquet von guter Intensität mit fruchtigen und würzigen Noten. Der Wein ist ausgewogen und wird von samtenen Tanninen gestützt. Fruchtiger und saftiger Abgang. Jetzt bis 2027 88/100...
Verkostet am 09.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Die Jahresproduktion schwankt zwischen 1600 und 1800 Flaschen bei einem maximalen Ertrag von 35hl/ha. Das Bouquet ist von guter Intensität, gut vom Pinot geprägt, mit Noten von Sauerkirschen und Speck. Der Wein ist fein, schmackhaft und bestens ausbalanciert. Jetzt bis 2028 89/100...
Verkostet am 09.07.2022 von Yves Beck Riesling Das Terroir vom Silberbergs mit südlicher bis nordöstlicher Ausrichtung besteht aus Tonmergel (teilweise mit Schiefer) und Greifenkalk. Das Bouquet offenbart sich mit Finesse und lässt Noten von Steinfrüchten auftreten, unterlegt von etwas Mineralik. Leicht salziger und cremiger Charakter am...
